Grapefruit vagy grapefruit ételek
A rendelkezésünkre álló különféle citrusfélék közül, amelyek szezonális ételeket jelentenek a tél folyamán, van grapefruit vagy grapefruit, amelynek tulajdonságait, előnyeit és lehetséges felhasználásait feltárjuk beépíteni a napi étrendbe.
Grapefruit tulajdonságok
A többi citrusféléhez hasonlóan a grapefruit vagy a grapefruit is nagyon könnyű gyümölcs, magas víztartalmú, és amelynek fő tápanyag a szénhidrát.
A grapefruitban a jelenléte kálium és C-vitamin, és a folsav a B csoport egyéb vitaminjai mellett, amely minimális karotint, A-vitamint és növényi kalciumot is tartalmaz.
Vitaminjainak és különösen annak a ténynek köszönhetően, hogy a flavonoidok csoportjából fenolos vegyületeket tartalmaz, a grapefruitnak van antioxidáns tulajdonságokkal amelyeket ellenőriztek és amelyek grapefruit-típusonként eltérőek lehetnek.
Hasonlóképpen, a Journal of Food Safety folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a grapefruit a citrom után áll, a citrusfélék a legmagasabbak antibakteriális kapacitás főleg illóolajainak és bőrének összetevőinek köszönhetően.
Végül magas víztartalma és gyulladáscsökkentő hatása miatt a grapefruit a vízhajtó hatás testünkben és kisebb mértékben hashajtó savasságának és rosttartalmának köszönhetően.