Gribnoy leves - könnyű

Kezdjük a receptet jól megtisztítva a gombákat friss. Ehhez 1-2 órán át hideg vízben áztatjuk őket, 4-szer cserélve a vizet. Száraz gombák esetén meleg vízzel áztatjuk őket, és lassú tűzön másfél órán át hagyjuk forralni.

adjuk hozzá

Amikor megvan a tiszta gomba, darabokra vágjuk őket. Vágtunk is a répa vékonyra szeleteljük, és mindkét összetevőt egy edénybe helyezzük.

Hozzáadjuk a petrezselyemgyökeret, a zellert és a vizet, és fél órán át forraljuk. Közben finomra vágjuk a hagymát, és szétaprítjuk.