Bazsalikomos és fahéjas csokoládé és tök nedves sütemény (glutén- és laktózmentes)
A Valentin-nap nem éppen a kedvenc ünnepem, de nagyon dühös vagyok azokra az emberekre, akik minden gyűlöletüket és cinizmusukat február 14-re irányítják, mert ez "a reklám/áruházak/amerikaiak találmánya". Hát nem, Valentine eredete az ókori Rómába nyúlik vissza és a szent kultusza - akik valószínűleg két különböző vértanú voltak - a középkorban kezdődött. Természetesen, mielőtt mindenekelőtt az epilepsziák védelmezője lett volna, kapcsolata a szerelmesekkel valamivel később jön létre, amikor Geoffrey Chaucer úgy döntött, hogy verset tesz, amelyet a madarak fészkelni párosítanak. De ez egy másik történet, ma azért jöttem, hogy ezt megosszam Nedves csokoládé sütőtök mivel. igen, mindig kihasználom a Valentin-napot, hogy csokis csábításokat keltsek.
Ez egy teszt volt, amelyet rögtönzöttem pár hete, amikor saját vágyam támadt. Sóvárgásnak nevezem, bár tudom, hogy ez tiszta falánk intenzív ízű étcsokoládé, ami az egyetlen, amit nagyon szeretek és élvezek. Nem túl bűnös desszertet szerettem volna készíteni, amelyben a csokoládé volt a főszereplő, nedves és lédús állagú, köntös nélkül. A naptárat nézve úgy gondoltam, hogy ideje újra elővenni a szívformákat, és játszottam egy kicsit kipróbált receptekkel, de sokat csökkentve a cukrot, és a hagyományos vajat tökre cserélve.
Még mindig vannak adagjaim sült tököt a mélyhűtőben, És mielőtt elkészülnének a tárolóban lévő példányaim - kamraként csodálatosan jók, frissek és napfénytől érintetlenek - ismét készítek egy adagot, hogy a következő betakarítás előtt ne fogyjanak el a tartalékok . Valójában használhat egy másik zöldség/egészséges helyettesítőt, amelyet jobban szeret: sült édesburgonya, reszelt cukkini, almaszósz/püré, natúr joghurt, tiszta mogyoróvaj-egészségesebb, de kalórikusabb, természetesen-, zúzott bab. Nem teszem tűzbe a kezemet ezekért az alternatívákért, mert még nem próbáltam ki őket, de érzem, hogy ez nem megy rosszul.