Grillezett húsgombócok; Könnyű és egészséges recept!

Ezek a BBQ húsgombók puha és lédús házi húsgombóc, üvegezett egy édes barbecue szósz majd roston sült sajt a tetején!

A legjobb barbecue gombóc

Túl sokáig tettem közzé egy húsgombóc receptet, és ma úgy döntöttem, hogy változtatni kell rajta. A barbecue gombóc az élet egyik elfeledett gyöngyszeme. Úgy értem, ha valaki azt mondja, hogy "húsgombóc", nem tudok rólad, de mindig egy paradicsommártásra és/vagy spagettire gondolok. Nos, íme a két centem, miért olyan csodálatos a barbecue gombóc:

• Édes és ragacsos - A marhahús ezekben a húsgombócokban olyan jó BBQ mázzal bír!
• Íz - Nem csak egy csinos arc, hanem valójában tele vannak ízzel. A fasírttól a mártásig, amelybe belefojtják.
• Sokoldalú - Néhány másodpercen belül adok néhány tálalási javaslatot, de előételként, lusta ebédhez vagy akár vacsorához remekül működnek!

Ja és az a tény, hogy meg vannak töltve sajttal, tetején metélőhagymával és chilivel, csak egy bónusz, azt hiszem 🤤

Hogyan készítsünk barbecue gombócot

Minden nagy gombóc bunkó mögött egy puha, lédús gombóc található. Van egy átfogóbb bejegyzésem arról, hogyan lehet lágy és lédús húsgombókat szerezni, ezért ellenőrizze, ha van ideje, de most:

Tippek lédús húsgombóc készítéséhez

• Használjon Panade-ot - Ez lényegében tejben áztatott kenyér. Szuper egyszerű, de nagyon hatékony.
• Zsírban gazdag - Csak magas zsírtartalmú húst használjon (15% + remek, 20% + még jobb!)
• Ne terhelje túl a húst - A hús túlkeverése/megmunkálása sűrű és rágós húsgombókat eredményez.

Ami az ízét illeti, Hozzátettem néhányat füstölt paprika Y Worcestershire szósz amelyek mindkettő nagyon jól passzol a BBQ szószhoz, és néhány Cayenne-i bors egy kis rúgáshoz a kombinációját is használom sertés és marhahús. A sertéshús kellemes gazdagságot ad a húsgombócoknak!

Hogyan készítsünk grillezett húsgombókat (gyors összefoglaló)

1. Merüljön el kenyér reszelt fokhagyma hagyma Y Worcestershire szósz.
2. Hozzáadás füstölt paprika, Cayenne-i bors, parmezán Y tojás.
3. Pürésítse villával.
4. Hozzáadás Sertéshús Y marhahús.
5. Óvatosan gördítsük húsgombócokká.

Legjobb tipp - A húsgombóc tekerésének legegyszerűbb és leghatékonyabb módja az, ha az egész húst egy evőkanálnyi mérőkanállal kiszaggatja, majd feltekeri. Ellentétben a kezével történő kivétellel és az egyesével történő gurítással. Továbbá, ha enyhén megnedvesíti a kezét, a hús nem ragad annyira.

Innen megsütöttem a húsgombókat. Én általában grillezök/pörkölök, de figyelve a szósz elkészítését a serpenyőben, a vegyes húsgombócból is megkapja ezt az extra ízt!

BBQ üvegezett húsgombóc

Ami a mártást illeti, ez valóban nem lehet egyszerűbb. Erre lesz szüksége:

• BBQ szósz
• Húsleves
• Worcestershire szósz
• édesem
• Fokhagyma (Választható)

Hogyan készítsünk barbecue húsgombókat a tűzhelyen (gyors összefoglaló)

1. Miután a húsgombóc teljesen megbarnult, vegye ki őket a serpenyőből.
2. Hozzáadás Fokhagyma és megdinszteljük a levekben.
3. Hozzáadás húsleves, kapard le az ízt, majd add hozzá BBQ szósz, Worcestershire szósz Y édesem.
4. Hozzáadjuk a húsgombókat, hozzáadjuk sajt és grillezni/sütni!

---