Grillezett norvég lazac
A lazac a világ egyik legtöbbet fogyasztott kék halává vált. Nemcsak kitűnő íze, hanem tápanyagtartalma miatt is.
Ezenkívül ez egy olyan étel, amelyet sokféleképpen lehet elkészíteni, mert íze nagyon jól alkalmazkodik a különböző főzési módszerekhez. Nagyon gyakori, hogy "nyersen" látjuk tartárban, carpaccio-ban vagy sashimi-ban, de az az igazság, hogy a grillen, a sütőben és a grillen főzve az is hihetetlen, sőt, ha magad is elkapta egy kalandon expedíció a nyílt tengeren, ha a sporthorgászatnak szenteli magát.
Ma megbeszéljük, hogyan kell elkészíteni a grillezett lazacot. Finom, lédús, egészséges és tele van tápanyagokkal. A szád biztosan megöntözik!
EGÉSZSÉGES ROSZTOTT Lazac recept
Hozzávalók
- Friss lazacfilé
- Egy citrom
- Két hagyma
- Póréhagyma
- Egy paradicsom
- Egy bors
- Egy krumpli
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Ízlés szerint paprika
- Ízlés szerint egyéb gyógynövények.
- barna cukor
- Olivaolaj
- BBQ szósz (házi készítésű vagy üvegből)
- Fólia
Készítmény
Ennek az egészséges grillezett lazacnak az elkészítéséhez természetesen grillre van szükség, szénnel vagy tűzifával. Ha nincs szabadtéri grillje, ne aggódjon, ha használhatja a sütő rácsait, az is nagyon jó lesz.
Ha kívánja, a lazacdarabot ugyanabba az alumíniumfóliába csomagolhatja, vagy hagyhatja a grillrácson.
- Mindent gondosan kezelünk egy grillfogóval. Most, hogy elkészült a lazac, hozzáadunk egy kis sót ízlés szerint.
- A lazac nagyon gyorsan elkészül, 5-10 percig, a mell lángjától függően. Ideális, ha megvárja, amíg a grillezett zöldségek megsülnek, hogy hozzáadja a lazacot a mellúszáshoz.
- Amikor a zöldségek megpuhultak és megsültek, vigye őket egy deszkára, hogy julienne stílusú csíkokra vágja őket, és ízlés szerint adjon hozzá egy csipet sót. Az édes hagymát külön aprítsa fel, hogy az egész egészébe illessze.
- Készítsen elő egy hőálló tálcát az apróra vágott zöldségekkel. Fedezze fel a főtt lazacot, és rakja össze őket. Helyezze a tálcát az állványra, hogy az összes elem befejezze a főzést. Az elkészítés ezen a pontján további gyógynövényeket és ízesítőket adhat hozzá.