Gu; a diófélék c meghatározása; hogyan fogyasztja őket, előnyöket és kárt okoz
MADRID, szeptember 28. (EUROPA PRESS) -
A dió hozzáférhetősége és egészségügyi előnyei miatt az egyik leginkább fogyasztott snack. Gazdag E-vitaminban és egészséges zsírokban, de kontroll nélkül nem fogyaszthatók: túlzott fogyasztás kalória bomba a test számára.
Megfelelő mennyiségben azonban az Egészségügyi Világszervezet (WHO) az egészséges táplálkozáshoz ajánlja a felnőtteknél. "A telítetlen zsírok, például a diófélékben, előnyösebbek, mint a telített zsírok, zsíros húsban, vajban vagy pálmaolajban" - magyarázza a szervezet.
Másrészről a dió javítja a szív egészségét a Spanyol Szívszövetség (FEC) szerint, amely arról számol be, hogy különféle tanulmányok rámutatnak, hogy a diófélék fogyasztása kiegyensúlyozott étrenden belül egészségügyi előnyökkel jár. A FEC magában foglal egy olyan vizsgálatot, amelyet az Egyesült Államokban végeztek, amely a diófélék elfogyasztását összekapcsolja a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma kockázati tényezőinek gyakoriságának csökkenésével.
De milyen előnyökkel jár mindegyik? Hány kalóriájuk van pontosan? Laura Parada, a Slow Life House táplálkozási szakértője megoldja ezeket a kételyeket.
- Dió. Ezek egy lövés a szerotoninból, és 700 kalóriát tartalmaznak 100 grammonként.
Amellett, hogy tartalmaznak E-vitamint, folsavat, magnéziumot, kalciumot, B-vitaminokat, melatonint és Omega-3 zsírsavakat, jó adag triptofánt rejtenek magukban, ami segít az agynak több szerotonin termelésében.
Heti ötször 7 dió a tökéletes adag a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésére, a keringés aktiválására és a depresszió megelőzésére. Kozmetikai szinten tökéletesek a sejtek oxidációjának megakadályozására.
A makadámiadió még kalóriatartalmú, mivel ugyanabban a mennyiségben 720 kalória van, de alacsonyabb a fehérje- és szénhidrátszint, valamint nagyobb a B1-vitamin, a mangán és a tiamin hozzájárulása. Zsírsavainak körülbelül 60 százaléka olajsav. Valójában olajsav értéke még az olajbogyóénál is magasabb.