Gwyneth El Diario Montañes diéta után
Beatrice de Orleans, Rossy de Palma és Verushka egy makrobiotikus klinikát avatnak Alicante-ban, amelyet Velencoso és Kylie Minogue már kipróbált
Mondd el, mit eszel, és elmondom, ki vagy. Ez lesz a modern makrobiotikák szlogenje. Étkezési mód és szinte életfilozófia, amelyet olyan hírességek vallanak, mint Gwyneth Paltrow (lányát okkal nevezte el Apple-nek), Madonna, Sting, Gisele Bundchen és Kylie Minogue, akiket megtalál az egészséges makrobiotikus piramisban (egyél sok zöldség és gyümölcs és alig hús) hatékony módszer a test kényeztetésére az emlőrákban szenvedés után.
Minogue és Velencoso, a pillanat párja, néhány hete a Sha-ban, egy nemrégiben megnyitott egészségügyi és esztétikai központban, Alicante-ban szálltak meg, és jelenleg a világon létező első makrobiotikumokon alapuló wellness klinikának számítanak. Míg az ausztrál énekesnő szigorú étrenden esett át a testének megtisztítása érdekében, jóképű barátja a makrobiotikumok kulináris élvezeteinek engedve Pablo Montoro séf (az El Bulli korábbi séfje) kezébe magas konyhát készített, és olyan szuggesztív ételekkel, mint a 'Scallop Carpaccio zabtejhabon, könnyű sütőtök püré bergamottal, tenger gyümölcsei por és rebarbara Julienne citrommal ”. És az, hogy egy ilyen javaslat előtt szinte megértették, hogy Paltrow nem ízli a jabugót.
A „magas rangú” hivatással született (egy hét, a teljes költség kb. 2500 euróba kerül), a Sha klinika az esztétikai orvoslás („antiaging” kezelések, fejlett genetika), valamint a hidroterápia vagy a shiatsu botrányait is játszik. ellenzi, hogy összehasonlítsák egy „gyógyfürdővel” vagy a híres marbellai Buchinger klinikával, mert ahogy Alejandro Bataller mondja: „Buchingerben gyorsan csinálod, és itt az egészséged javításáról van szó, ha jól étkezel”. Alejandro Bataller édesapja, ennek az új központnak a megalapítója, áttért makrobiotikussá (hosszú élet, görögül), miután fia szerint az emésztési daganatot legyőzte "az egészséges táplálkozás egyetlen segítségével, a japán Michio Kushi diktálta", ennek az új élelmiszer hitvallásnak a papja és a klinika jelenlegi felügyelője.