Gyakori élelmiszer-adalékanyag gyengítheti az influenza elleni védekezést
MADRID, 8 (EUROPA PRESS)
Egereken végzett kutatások arra utalnak, hogy a tert-butil-hidrokinon (tBHQ) élelmiszer-adalékanyag, amely számos elterjedt termékben megtalálható, a fagyasztott hústól a sütikön át a sült ételekig, elnyomja az immunválaszt, amelyet a test az influenza elleni küzdelem során szerez. Az influenza tüneteinek súlyosságának növelése mellett a tanulmány bizonyítékokat talált arra vonatkozóan, hogy a tBHQ expozíció csökkentheti az influenza elleni vakcina hatékonyságát az immunrendszer létfontosságú alkotóelemeinek, a T-sejtekre gyakorolt hatása révén.
A kutatók szerint a kapcsolat segíthet megmagyarázni, hogy a szezonális influenza miért jelent továbbra is komoly egészségügyi veszélyt az egész világon. Becslések szerint évente 290 000 és 650 000 ember hal meg influenzával összefüggő légzési problémák miatt.
"Vizsgálataink kimutatták, hogy a tBHQ-diétával rendelkező egerek gyengített immunválasza volt az influenza (influenza) fertőzésre" - mondja Robert Freeborn, az Egyesült Államok Michigani Állami Egyetem negyedikéves doktorjelöltje. Egérmodellünk, a tBHQ elnyomta a kétféle T-sejt, segítő T-sejt és gyilkos T-sejt. Végső soron ez súlyosabb tünetekhez vezetett egy későbbi influenzafertőzés során. ".
Freeborn bemutatja a kutatást az Amerikai Kísérleti Farmakológiai és Terápiás Társaság éves találkozóján a 2019-es kísérleti biológiai találkozón, az április 6–9-én, Orlandóban, Floridában, Egyesült Államok.
Amikor egy személy influenza vírussal fertőzött, a segítő T-sejtek az immunrendszer más részeit irányítják és segítik a megfelelő reakció koordinálását, míg a gyilkos T-sejtek vadásznak a fertőzött sejtekre és eltávolítják őket a szervezetből. Kísérleteik során a tudósok megállapították, hogy a tBHQ-val dúsított étrendet fogyasztó egerek lassabban aktiválják mind a segítő T-sejteket, mind a gyilkos T-sejteket, ami a vírus lassabb eltávolítását eredményezi.