Gyerekek, egyetek! ”A pozitív tudományág megközelítése az El Diario Montanes Crece Project-től
Az adatok riasztóak: „A gyermekkori elhízás a 21. század egyik legsúlyosabb közegészségügyi problémája. A probléma globális, és fokozatosan sok alacsony és közepes jövedelmű országot érint, különösen a városi területeken. A prevalencia riasztó mértékben nőtt. Becslések szerint 2016-ban világszerte több mint 41 millió öt év alatti gyermek volt túlsúlyos vagy elhízott. (1)
Spanyolország az Európai Unió azon országainak egyike, ahol a legmagasabb a gyermekkori túlsúly és elhízás aránya, a spanyol fiúk és lányok több mint 40% -a túlsúlyos, a gyermekpopuláció kevesebb mint 1% -a pedig vékony, amint azt a rangos és a média tájékoztatása táplálkozási szakember, Julio Basulto "aggódunk amiatt, hogy a fiunk nem fejezi be azt, ami a tányéron van, vagy nincs étvágya, és nem aggódunk amiatt, hogy esetleg a szükségesnél több kalóriát fogyaszt be". (két)
„A szülők mindent jó szándékkal tesznek, de bizonyos hozzáállások káros hatással lehetnek a gyermekekre. Például, ha a gyermeket elfogyasztja a tányéron, vagy azt mondja neki, hogy ne egyen többet, bizonyos ételek intoleranciájához vagy étkezési rendellenességekhez vezethet ”. A szakértő szerint az a megoldás, hogy "meg kell engednünk a gyerekeknek, hogy egyenek, amit akarnak, amikor akarnak, és a kívánt mennyiséget, mindaddig, amíg kéznél vannak egészséges termékek". (3)
Az olyan hangok, mint Julio Basulto vagy a pozitív fegyelem megközelítése egyetértenek abban, hogy a szülők elsőként mutatnak példát gyermekeiknek, és az étkezést egészséges és élvezetes élménnyé varázsolják gyermekeik számára. Az étkezés lehetőséget nyújt a családok számára a találkozásra, beszélgetésre és kapcsolatfelvételre.
A valóság az, hogy míg a családi étkezések lehetőséget adhatnak a szülőknek a jó étkezési szokások modellezésére és a gyermekek kiegyensúlyozott étkezésének bemutatására, sokszor az étkezési harcok, hatalmi harcok és fenyegetések megváltoztatják a kellemes és családi étkezés ideális képét.
Iránymutatások az egészséges, küzdelem nélküli étkezésekhez (a pozitív fegyelemen alapuló megközelítés) (4)
Szokja meg az evést: Válassza ki az időt, szüntesse meg a zavaró tényezőket (tévé, játékok, elektronika), tegyen ételt az asztalra (különféle egészséges lehetőségek), és naponta legalább egyszer étkezzen családként.
Éhesen ül az asztalnál: A túl sok harapnivaló röviddel étkezés előtt szabotálja azt a reményt, hogy a gyerekek étkezni fognak. Korlátozza az ételek és italok (a víz kivételével) hozzáférését az étkezések között; egészséges ételeket kínál étkezés között. Távolítsa el a cukros ételeket, mivel ezek megzavarhatják a szervezet természetes vágyát az egészséges ételek iránt.
Állítson be megfelelő elvárásokat minden korosztály számáraA kisebb gyermekek 5-10 percig ülhetnek. Az óvodások kicsit hosszabb ideig ülhetnek. Az iskoláskorú gyermekek az étkezés végéig ülhetnek. A gyermekek kényszerítése arra, hogy a képességeiken felül üljenek, stresszes étkezést okoznak.
A csecsemők és a kisgyermekek étellel játszanak, tejet öntenek és ételt a földre dobnak. Ez megfelelő viselkedés, nem rossz viselkedés. Amikor a gyermek többet játszik az étellel, mint amennyit eszik, ez egy jel arra utal, hogy már nem éhes és fel tudja venni. Tanítsa meg gyermekeit, hogy segítsenek az asztal és az esetleg keletkezett szennyeződések tisztításában.
Kerülje a "séf parancsnokságban" szerepet: etesse családját az asztalnál felszolgált ételekkel. Ne kínáljon helyettesítő előételt, ha gyermeke visszautasítja. Válaszolj a "Nem akarom megenni" - semleges - "Oké." Mondja meg, ha meggondolja magát. De ez az, ami a vacsorához ma este ".
Néhány család hagyja, hogy az idősebb gyermekek szendvicset készítsenek, ha nem szeretik az ételt. Ez jobb, mint minden gyermek számára speciális ételeket készíteni.
Ne próbáljon minden étkezőnek tetszeni minden étkezés alkalmával - biztosítson mindenkinek legalább egy vagy két ételt, amelyet általában élvez. Ha gyermeke úgy dönt, hogy nem eszik valamit, ne aggódjon. Engedje meg nekik, hogy válasszanak a különféle egészséges ételek közül, amelyeket letettek az asztalra.