Gyermekek vegetáriánus étrendje öt szabály
Bár igaz, hogy a gyerekek vegetáriánus étrendet követhetnek, bizonyos óvintézkedéseket kell tenni annak megakadályozása érdekében, hogy ne szenvedjenek potreint, vitaminokat és nyomelemeket a gyermekek anyagcseréjének helyes növekedéséhez és fejlődéséhez. Lássuk milyen öt szabályt tartson szem előtt amikor a vegetáriánus étrendet egészséges módon és tápanyagok hiányában kell alkalmazni a gyermek étrendjében.
1. A gyermekorvos tanácsolja. Mielőtt vegetáriánus étrendet alkalmazna a gyermek étrendjében, a szülőknek kapcsolatba kell lépniük gyermekorvosukkal vagy a vegetáriánus gyermekétkeztetés szakértőjével, aki tanácsot ad nekik a követendő iránymutatásokról. hogyan lehet elkezdeni a vegetáriánus táplálkozás bevezetését gyermeke számára. Ha olyan csecsemőről van szó, aki még nem kezdte el az elválasztást, ez a lépés elengedhetetlen.
2. Az élet hatodik hónapjától. Táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a gyermeked életének első hat hónapjában kizárólag szoptatást végezzen. Ettől kezdve kezdheti el bevinni étrendjébe a tejen kívüli ételeket. A gyermekorvos fogja meghatározni, hogy mely ételeket milyen sorrendben kell bevezetni. Például az állati fehérje pótlására gyakran ajánlott hüvelyesek, például lencse bevitele.
3. Garantálja a vas utánpótlást. Az egyik fő oka annak, hogy a szülők azt akarják, hogy gyermekük vegetáriánus legyen a húsfogyasztás csökkentése érdekében étrendjükben. Ez egy megfelelő lehetőség, feltéve, hogy garantált a megfelelő vasellátás, amelyre a gyermek testének szüksége van a fejlődéséhez. Bár gyakran társítjuk a vasat a húshoz, ez az anyag a növényekben is jelen van: a hüvelyesek több mint kétszer annyi vasat tartalmaznak, mint a vörös hús. A növények vastartalma azonban nem szívódik fel olyan hatékonyan, mint a hús révén elfogyasztott. Ebben az értelemben a C-vitamin, amely főleg a gyümölcsben van, megkönnyíti a növényekben található vas felszívódását. Egyéb vasban gazdag ételek: búzacsíra, szezámkrém, sárgabarack, őszibarack és szárított szőlő.