Gyógyászati tulajdonságok Kapros gyógynövények és gyógynövények
Kapor (Anethum graveolens) egy éves növény, amely a Földközi-tenger térségében található: Európában, Ázsiában és Észak-Afrikában. Hosszú ideje ismert a történelemben: az egyiptomiak, a görögök és a rómaiak tanulmányozták. Kapor gravolens e nemzetség egyetlen ismert faja. Néven is ismert Angelica gravolensvagy Peucedanum gravolens. Egyéb közönséges nevek: Abeson vagy büdös édeskömény.
Ez egy lágyszárú növény, amely általában 35-50 cm magas, bár ritkán éri el a méter magasságot is. A szár zöld és apró dudorokkal rendelkezik. Ha alaposan megnézi, vékony világoszöld vagy fehér vonalak láthatók. A tál belseje fehér és tejszerű. A szár hegyén nagy számú ernyő (kis esernyő alakú fürt) ágazik.
A kapor június és július között virágzik. A virágok sárgaek. A gyümölcs augusztus végére érik. Ez egy kicsi, csak 5 mm hosszú kapszula. A száraknak és a magoknak egyaránt keserű íze van, hasonlóan a petrezselyemhez. (LINK)
A boróka vonzó aromával rendelkezik, és gyakran ízesítőként használják különböző európai konyhákban, például: Norvégiában, Finnországban, Svédországban, Oroszországban, Lengyelországban, Magyarországon stb. gravlax (borókával ízesített lazac) vagy borsht rjo (hagyományos leves Skandinávia országaiban). A Közel-Kelet országaiban, Indiában, Kínában és Délkelet-Ázsiában is használják. A borókát általában frissen használják, mivel gyorsan elveszíti az ízét.