Gyógyszer a 21. századra Receptek fogyáshoz pulykamell zöldséges pörköltgel párolva
Javier Moreno Bandera, a kardiológia és a belgyógyász szakorvosa. Konzultáció Avinguda d'Alcudia 16-1º-D. 07300 Inca (Mallorca) (tel. 971 500 343) és Messalut (Manacor) (tel. 971 559 000). e-mail: [email protected]
Testsúlycsökkentő receptek: párolt pulykamell zöldséges pörkölttel
- 1 kiló pulykamell apróra vágva.
- 1 hagyma.
- 1 zöldbors.
- 1 érett paradicsom.
- 250 gramm konzerv zöldségpörkölt.
- 8 evőkanál olívaolaj.
- Só.
Fűszerezzük a pulykamell darabjait sóval, és egy serpenyőben 4 evőkanál forró olajjal megpirítjuk. Gyors lábasban pirítsuk meg a hagymát, a paradicsomot és a zöldpaprikát brounoisse-ban (kis négyzetek), további 4 evőkanál olajjal. Amikor a zöldségek aranyszínűek, adjuk hozzá kevés vízzel megpirított pulykadarabokat. Hagyja 2 percig főzni attól a pillanattól kezdve, hogy a gyorsforraló eléri a maximális nyomást. Amikor kinyithatjuk, hozzáadjuk a tartósítóból lecsepegtetett zöldségpörköltet, és az egészet 2 percig forraljuk. Adjon hozzá sót, és forrón, a zöldséges pörkölt kíséretében tálalja a pörköltet.