Gyógyteák a nyárra és az El Correo hogyan segít nekünk
Élvezésük jó intézkedés annak elkerülése érdekében, hogy túlzásba essünk a kávéval és a vacsora utáni italokkal, ezek szintén hasznosak a testünk számára, és segítenek abban, hogy hidratáljuk magunkat, miért ne vennénk őket nyaralni is?
Kis adag egészséget nyújtanak, nem csodaszerek és nem is gyógyítanak meg semmit, de segítenek abban, hogy jobbak legyünk. Vagy a testre gyakorolt hatásuk révén, vagy azért, mert enyhítik a fájdalmat és egyéb tüneteket, mint például alkalmi gyenge emésztések esetén, a gyógyteák nagyon egészséges alternatívát jelentenek, mindaddig, amíg az egyes növényeket kiválasztják, és ha gyógyszereket szednek, kiválasztják azokat, amelyek nem lépnek kapcsolatba az általunk választottakkal.
Az infúziók királynője mindenekelőtt a tea, egy ital, amelyet Kínában Kr.e. 2700 óta isznak, de amely Európába csak a tizenhetedik század elején jutott el a Híres Holland Kelet-Indiai Társaság kezéből. Az egész világon ismert teát sóval és vajjal itatják a dri-ből (a nőstény jakból), hogy ellenállhassanak a Himalája zord éghajlatának. A zöldet a szomjúság leküzdésére, a feketét pedig a hideg ellen futtatják Afganisztánban és Iránban, míg a thaiföldi vörös választja a hő.
Van valami minden ízlésnek, bár egyesek más típusú gyógynövényes infúziókat részesítenek előnyben, mint például a narancslevél, rózsaszirom, zsálya, ánizs, édeskömény. A legfontosabb a megfelelő kiválasztásán túl, hogy mindig könnyedén vegyük. Emiatt fontos részét képezik a Lassú Mozgalomnak, egy filozófiai áramlatnak, amely elősegíti a tempóváltást gyors ütemű életünkben, anélkül, hogy hagynánk pihenni a babérjainkon. Alapelvei: nyugodt étkezés, egészséges táplálkozás, nem válik a technológia vagy a munka rabszolgájává, és teljes mértékben, eszméink szerint élünk. Minden, a nap folyamán néhány pillanatnyi nyugalommal lemosva, olyan szünetek, amelyek segítenek megnyugtatni elménket és gondolkodni önmagunkról, amelyeket könnyebb kivitelezni, ha tea van a kezünkben.
Jobb tömegben
Bármely infúzióhoz, ideértve a teát is, mindig előnyösebb a növényeket ömlesztve vásárolni, nem tasakokban: az utóbbi tartalma általában gyengébb minőségű, és néha más növényeket és adalékanyagokat kevernek. Ezenkívül elkerüljük a tasakok jellegzetes porát, amely nem mindig felel meg a jó feldolgozásnak.
Az egész levelek és virágok infúziói természetesebbek és több tápanyagot gyűjtenek, mint a föld és a csomagoltak. Ha tesztet szeretne végezni, hasonlítsa össze a gyógynövényes és a tasakból készült kamilla infúziót, látni fogja, hogy az illata, íze és színe eltér. Nem is beszélve az infúzió elkészítésében szerepet játszó pszichológiai komponensről, és ha ez nem elég egy teaszertartás megtekintéséhez, amelyben a pillanat fontos, mivel négy fogalomra reagál: wa, kei, sei, jaku (harmónia tisztelet, tisztaság és béke).
Friss
HIDEG VÖRÖS TEA Citrusszal
Hozzávalók egy korsóhoz: 1 liter pu-erh tea, 1 narancs, citrom, mentalevél, narancs és citrom szelet, cukor, jégkocka.
Elkészítés: először a teát készítsük egy liter vízzel és két evőkanál pu-erh-vel. Normális esetben a vörös tea nagyon kevés pihenőidőt igényel, mindössze 2 percet, de ebben az esetben azt akarjuk, hogy erős legyen, hogy ellensúlyozza a citrus ízét, ezért jobb, ha 8 percig hagyjuk. Szűrjük le és tartsuk hűtőszekrényben, ha már nem forró.
Nyomja össze a citrusféléket, és öntse őket egy üvegedénybe az előzőleg megmosott mentalevéllel és a cukorral együtt. Öntsük a teát és fakanállal keverjük meg. Utoljára adjuk hozzá a jeget, a gyümölcsszeletekkel együtt. Hidegen tálaljuk.