Gyömbér Ellenjavallatok, mellékhatások, karcsúsító és gyulladáscsökkentő tulajdonságok
A gyömbér Ázsiában őshonos tuberkuláris gyökér, amelyet mind a főzésben, mind az orvostudományban használnak. Az övék a terápiás előnyök sokfélék: baktériumölő hatású, méregtelenít és javítja az emésztőrendszer, a légzőrendszer és a keringési rendszer teljesítményét. A gyömbér egyben termogén étel is, amelyet az anyagcsere felgyorsítása és a testzsír égetése elősegít.
Cikkindex
A gyömbér fő tápanyagai
A gyömbér antioxidáns és gyulladáscsökkentő anyagot tartalmaz, az úgynevezett gingerolt, amely megvédi a testet a baktériumoktól és gombáktól, és fogyasztásáért felelős a fűszeres ízéért.
A gyömbér terápiás tulajdonságai több olyan anyag együttes hatásának köszönhetők, amelyek főleg a gyömbér illóolajban találhatók, gazdag gyógyászati összetevőkben, mint például a kampén, a phelandrene, a cingiberene és a zingerone.
Gyömbér is gazdag termogén anyagokban amelyek aktiválják a test anyagcseréjét és elősegítik a testzsír égését, a hasi zsír csökkentése, mint a barna rizs.
A gyökér B6-vitaminból és ásványi anyagokból, például káliumból, magnéziumból és rézből áll, de ezek a tulajdonságok naponta fogyasztva válnak relevánssá. Mivel ez egy fűszer, csak kis mennyiségű gyömbérre van szükség egy teában vagy más ételek ízesítőjeként.
Az alábbi táblázat minden 100 gramm gyömbér tápértékét mutatja, de ne feledje, hogy receptben történő felhasználáskor nem haladhatja meg a 2 grammot.
| Gyömbér | összetétel 100 g-onként |
| Víz (g) | 78.88 |
| Kalória (kcal) | 80 |
| Fehérje (g) | 1.82 |
| Összes lipid (g) | 0,75 |
| Szénhidrátok (g) | 17.77 |
| Rostok (g) | két |
| Kalcium (mg) | 16. |
| Vas (mg) | 0.6 |
| Magnézium (mg) | 43 |
| Foszfor (mg) | 3. 4 |
| Kálium (mg) | 415 |
| Nátrium (mg) | 13. |
| Cink (mg) | 0,34 |
| Réz (mg) | 0,22 |
| Mangán (mg) | 0,22 |
| Szelén (mcg) | 0.7 |
| C-vitamin (mg) | 5. |
| Tiamin (mg) | 0,025 |
| Riboflavin (mg) | 0,034 |
| Niacin (mg) | 0,75 |
| B6-vitamin (mg) | 0,16 |
Gyömbér előnyei
A gyömbér referencia, amikor gyomorproblémákról van szó, mert küzd a rák kezelése által okozott gázokkal, emésztési zavarokkal és émelygéssel, valamint étvágytalansággal. Is segíti a zsíros ételek emésztését. Nem meglepő, hogy a gyömbérgyökérben található anyagot hashajtók, antacidok és antigák előállítására használják.
A gyökeret széles körben használják a rossz lehelet, a menstruációs görcsök és még a híres másnaposság leküzdésére is. Gyulladáscsökkentő erejének köszönhetően a gyömbért izomfájdalom és ízületi gyulladás, légúti fertőzések, köhögés és hörghurut enyhítésére ajánlják. Gyulladáscsökkentő és antibiotikus hatása ideális összetevővé teszi a szirupok készítéséhez.
A gyömbérolajat az égési sérülések kezelésében javallják. Ezenkívül ez a gyökér fontos szerepet játszik az étrendben, mivel serkenti az illatot és az ízt, ami hozzájárul a só és más ízesítők használatának csökkenéséhez. Teaban elkészítve nemcsak a toxinok eltávolítását segíti elő, hanem a folyadékbevitel és a test hidratálásának növelésében is.
Ezenkívül a gyömbér hipertóniában szenvedők számára javallt, mivel a kalciumcsatornák blokkolásával kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást, itt megtekintheti a tanulmányt.