Gyömbér előnyei és tulajdonságai - Blog de Sucesores de Ignacio López - Diófélék online
A gyömbért évek óta használják tulajdonságai miatt az émelygés, valamint az utazási betegségek, a gyomorhurut és a hasmenés leküzdésére. Emellett elősegíti a vérkeringést, feloldja a trombákat és segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Fűszerként és gyógynövényként használható.
Szárított gyömbér
A dehidratált gyömbér cukorral megsokszorozza tulajdonságait a tápanyagok koncentrációjával a szárítási folyamat és a víz eltávolítása során. Puha és cukorkaszerű textúrájának köszönhetően ideális étkezés közben fogyasztani snackként, vagy desszertekbe, például süteményekbe, édességekbe vagy kekszbe venni.
A dehidratált gyömbér cukorral, tápanyagainak koncentrációja miatt, jó orvosság légúti megbetegedések, influenza és megfázás kezelésére. Nem hiába enyhíti a lázat, megszünteti a torlódásokat és a torokfájást, és segít csökkenteni a légutak gyulladását arcüreggyulladással.
Azoknak a fogyasztóknak, akik nem szeretnek cukrot fogyasztani, létezik dehidratált gyömbér cukor nélkül, természetesebb formában és édesítőszerek nélkül. Így élvezheti a gyömbér ugyanazon ízét, de a legeredetibb formájában, fokozott aromájával és tápanyagaival együtt.
A dehidratált gyömbér tulajdonságai
- Gazdag gingerolban, amely vegyület nagy gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású.
- Magas káliumtartalom: ami a szédülést vagy az émelygést illeti, a dehidratált gyömbér a testmozgás után is hatékonyan kiküszöböli vagy csökkenti az izomfájdalmat magas káliumtartalma miatt, amely a vérnyomás szabályozásában és a testnedvek egyensúlyában segít. Szénhidráttartalma nagy adag energiát garantál, így jó étel a sportolók számára.
- A szárított gyömbér stimulálja a hasnyálmirigyet, és enzimeket hoz létre, amelyek elősegítik az emésztési folyamatot. Ezenkívül csökkenti a gázok és az emésztés egyéb mellékhatásainak kockázatát, miközben természetes antibiotikumként hat a rossz leheletet, gyomorhurutot vagy hasmenést okozó baktériumok ellen.
- A szárított gyömbér fenolos anyagokat, proteolitikus enzimeket, linolsavat, vitaminokat (különösen B6-vitamint és C-vitamint) és ásványi anyagokat (kalcium, magnézium, foszfor és kálium) is tartalmaz.