Gyors és egyszerű csirke galantin - ISTENI KONYHA recept

Ez a recept Galantine csirke a gyors és egyszerűbb, mint gondolná. Az étel friss, egészséges, finom és tanácsunkkal szinte azonnal megkapja.

A csirke galantin Ez egy francia étel, amelyet úgy készítenek, hogy kicsontozzák a csirkét, és a saját levében és zseléjében párolják. Végső megjelenése hideg, hideg hús, más növényi összetevőkkel, általában zselatinnal díszítve. Az elkészítést maximálisan lerövidítettük, mert a francia recept nagyon fárasztó, és imádtuk a galantint.

ÖSSZETEVŐK

• 600 g darált csirkemell (vagy pulykamell)
• 200 g piros és sárga bors
• 1 sárgarépa
• Egy jó marék fekete olajbogyó
• 3 közepes édes-savanyú savanyúság
• Ízlés szerint só és frissen őrölt fekete bors
• Fokhagymapor (egy teáskanál) és egy szegfűszeg
• Opcionális: Egy teáskanál húslé koncentrátum vagy Worcester szósz
• Opcionálisan: 2 zselatinlap vagy 1 evőkanál porított zselatin

Az Easy Chicken Galantine előkészítése

1. Szúrunk Nagyon kicsi mind a paprika (vagy a különböző színű paprika), mind a sárgarépa, az olajbogyó és az uborka (fontos: nagyon jól lecsepegtetett !). A legjobb, ha darálóban végezzük, de vigyázzunk, hogy ne maradjanak püréként. Kicsiek legyenek, de szabályos darabokban. Megteheti kézzel is, és így jobban irányíthatja.
2. Akkor csak muszáj Keverd össze minden zöldség a hússal és az öntetekkel, sóval, borssal, fokhagymaporral, húslével és szegfűszeggel. kis türelemmel, hogy minden jól integrálódjon.
3. Kivágtunk néhány téglalapot fóliát konyhában, és két azonos méretű tekercset formázzunk a hússal.
4. Frissebb és lédúsabb befejezés érdekében elkészítjük a húsos tekercseket párolt. Csak be kell raknunk őket egy gőzbe a tűzre, és fél óra múlva készen állnak. Mikrohullámú gőzölőben 15 perc maximális teljesítményen (900 W) elegendő.
5. Ez a lemez szolgálják fel hideg, friss fűszernövényekkel vagy ízléssel ( ízesített majonéz,tartár mártás …). Nézze meg a bejegyzés végén, tippjeinkben és megjegyzéseinkben, ha a zselatin kivitelben.

---