Gyors és egyszerű házi mustár - Esbieta Receptek

készítsen házi mustárt

Házi mustár recept

Ma gazdag, házi készítésű mustárt készítünk egyszerű módon. Amit otthon készítünk, sokkal jóbb és természetesebb lesz, mint bármelyik vásárolt.

A mustár olyan ételeket ad, amelyek mindannyian annyira szeretjük.

Mustárral elkészíthetünk egy finom nyulat mézzel és mustárral, egy nagyon puha hátszín mustármártásban, egy gyönyörű Caesar salátát, vagy egyedi ízelítőt adhatunk a házi majonéznek.

Csináljuk!

Könnyű házi mustár

Hozzávalók

• 30 g mustárpor
• 1 medvehagymás metélőhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1/2 teáskanál só
• 1 teáskanál barna cukor

Lépésről-lépésre kidolgozás

Csak egy kis mustárporra van szükségünk, amelyet megfürdünk egy kis forró folyadékkal, és ízesítjük a kedvenc fűszereinkkel. Pár napig hagyjuk pihenni, és ennyi.

Háromféle mustár létezik: fehér, fekete és barna. A barna a legerősebb.

A frissen készített mustár keserű, és csak két napos állás után válik a keserűség jellegzetes mustárviszketéssé. A hetek múlásával a mustár egyre kevésbé fog csípni.

---