Gyorsétel, globális fenyegetés és kihívás
Írta: Alberto Sierra Asensio
Az Egészségügyi Világszervezet szerint az elhízáshoz és a túlsúlyhoz kapcsolódó betegségek évente 3,4 millió halálesetet okoznak. De Schutter szerint azonban a világ továbbra sem fordít kellő figyelmet arra, amit "súlyosbodó elhízási járványnak és egészségtelen étrendnek" nevez. Figyelmeztető szavai nem okozhatnak közömbösséget. Talán az egyik legrelevánsabb hang az ügyben. 2012-ben jelentést nyújtott be az Emberi Jogi Tanácsnak, amelyben öt kiemelt cselekvési területet azonosított az elhízással és az iparosított élelmiszerek fogyasztásával kapcsolatos problémák kijavítására.
Először emelje meg az úgynevezett gyorsételekre vagy a gyorsételekre kivetett adókat; másodszor pedig a magas telített zsírtartalmú, só- és cukortartalmú ételek ellen; harmadszor kampányt indít a gyorsétel reklámozása ellen; negyedszer, vizsgálja felül azokat a hibás mezőgazdasági támogatásokat, amelyek bizonyos egészségtelen összetevőket sokkal olcsóbbá tesznek, mint mások; ötödször pedig a helyi élelmiszer-termelés támogatása annak érdekében, hogy a fogyasztók egészséges, friss és tápláló ételekhez férhessenek hozzá.
Annak ellenére, hogy a legfrissebb adatok megerősítik aggodalmát a túlsúly és az elhízás okozta megbetegedések iránt, és meghatározta a probléma elleni fellépés kiemelt területeit, De Schutter sajnálja a globális fellépés hiányát.
„Az elhízás tovább fejlődik, ahogy a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és más egészségügyi szövődmények előrehaladnak. A figyelmeztető táblákat nem hallják ".
Körülbelül 1,4 milliárd ember van túlsúlyos vagy elhízott. 65% -uk fejlett vagy közepes jövedelmű országokban él, de a probléma már nem kizárólag a gazdagokat érinti. A Lancet orvosi folyóiratban szereplő tanulmány szerint becslések szerint 2030-ig csak alacsony és közepes jövedelmű országokban évente több mint 5,1 millió ember fog meghalni, mielőtt a hatvanas évüket betöltenék a betegséggel összefüggő betegségekben.