Gyorsétterem üzlet - 16 példa, amelyet ismernie kell, mielőtt elkezdené
A Watson Vegan Truck egy különös élelmiszer-teherautó, amely finom vegán hamburgereket árul Svájc utcáin. Ennek a kerekes gasztronómiai projektnek a nevét Donald Watson ihlette, aki nemzetközileg elismert, mert 1944-ben megalapította a Vegán Társaságot.
GYORS ÉLELMISZERÜZLETEK - FORRÁS: DONOVAN BERNINI
Ennek az élelmiszer-teherautónak a javaslata a helyi vegán közösség igényeinek kielégítésére összpontosít, és egyúttal azon fogyasztók körét is igyekszik vonzani, akik annak ellenére, hogy nem vegánok, hajlandók új ízeket kipróbálni.
Projekt: Lokal - Az ideiglenes salátabár, amely saját ételt készített
Helyszín: Anglia
Megjelent: 2017
GYORS ÉLELMISZER-ÜZLET - FORRÁS: TÉR 10
Különböző módszerek és stratégiák feltárásának szándékával az élelmiszer-termelés városokba történő integrálása érdekében született Lokal, egy ideiglenes kísérlet, amelynek új ötleteket sikerült elvetnie, amelyek átláthatóbb és fenntarthatóbb élelmiszer-rendszert hozhatnak létre a jövőben.
GYORS ÉLELMISZER-ÜZLET - FORRÁS: TÉR 10
Lényegében a Lokal egy salátabár volt, amely képes volt saját ételeket előállítani. Kétségtelen, hogy ennek az étteremnek a fő vonzereje a hidroponikus termesztőrendszerrel működtetett beltéri farm volt. Akiknek alkalmuk nyílt meglátogatni ezt a teret, nemcsak megismerhették a mezőgazdaság és az élelmiszertermelés jövőjét, hanem megkóstoltak egy finom salátát, amelyet maguk készítettek a salátabár innovatív gazdaságában előállított zöldségekkel.
Projekt: Karl Marx - nosztalgikus hamburger étterem
Helyszín: Oroszország
Megjelent: 2016
GYORS ÉLELMISZERÜZLETEK - FORRÁS: A DMITRIA NEAL
A német származású filozófus, gondolkodó és forradalmi közgazdász ihlette Karl Marx Burgers hamburgerüzlet Oroszországban, Tulában található. Ez egy olyan hely, ahol a gyorsétterem koncepciója konvergál a hagyományos étterem kényelmével, rendjével és élményével.
GYORS ÉLELMISZERÜZLETEK - FORRÁS: A DMITRIA NEAL
Karl Marx-ban talál egy csökkentett menüt, amely húst, csirkét, bárányt és tőkehúst tartalmazó hamburgert tartalmaz, valamint néhány vegán lehetőséget. Az étel mellé nem hiányozhat a finom házi sült krumpli és a hideg kézműves sör.
Projekt: Grillezett sajtcsodaország - Élelmiszer-teherautó a legimpozánsabb szendvicsekkel
Helyszín: Németország
Megjelent: 2015
GYORS ÉLELMISZERÜZLETEK - FORRÁS: BEHANCE
Lenyűgöző önéletrajzzal a kulináris iparban Helena úgy döntött, hogy abbahagyja csupán egy újabb alkalmazottat, aki saját étterme megnyitására vállalkozik. 2015-ben volt, amikor egy kis istállóban a vállalkozó finom és impozáns szendvicseket kezdett el árulni neki. Később, és projektjének sikerének köszönhetően, Helena úgy döntött, hogy még ambiciózusabb ugrást tesz: létrehoz egy saját élelmiszer-teherautót.
GYORS ÉLELMISZERÜZLETEK - FORRÁS: BEHANCE
A festői Mercedes MB 100 fedélzetén Helena a németországi Hamburg utcáin jár. A nyolcvanas évek kinézetével, színes és meglehetősen huncut, ez az élelmiszer-teherautó grillezett szendvicsekből álló menüjével meghódította a helyi közönség ízét és szívét. Ezen túlmenően ez az utazási vállalkozás általában a Németország különböző városaiban megrendezett bazárokban, piacokon és zenei fesztiválokon is megjelenik.
Projekt: A hidegen sajtolt gyümölcscentrifuga - Amszterdam kedvenc játékboltja
Helyszín: Hollandia
Megjelent: 2014
GYORS ÉLELMISZERÜZLET - FORRÁS: TEJDÍSZÍTÉS
A Hidegen sajtolt gyümölcscentrifuga Amszterdam városában található, hidegen sajtolt gyümölcslevek független láncolata. 4 látványos értékesítési ponttal ennek a márkának sokféle ízt sikerült meghódítania a gyümölcslevek, turmixok, teák és bio snackek minősége miatt.
GYORS ÉLELMISZERÜZLETEK - FORRÁS: TEJDÍSZÍTÉS
Az értékesítési helyen történő elfogyasztás vagy elvitel lehetőségével e gyümölcslé menüje kiemelkedik cukor, növényvédő szerek vagy vegyszerek nélküli termékek kínálatából. Ezenkívül az összes felhasznált alapanyag helyi beszállítóktól származik.
Projekt: Salchibotxo - A Hot Dog Cart újragondolva
Helyszín: Spanyolország
Megjelent: 2016
GYORS ÉLELMISZERÜZLETEK - FORRÁS: SZÍVÜNK
A Salchibotxo a hot dog kocsik evolúciója, amelyet mindannyian ismerünk. Ez egy hordozható egység, amely lehetővé teszi a hot dogok főzését, elkészítését és eladását az utcán, valamint bőséges helyet biztosít italok tárolására. A legjobb az egészben, hogy kifogástalan kialakítása bárhol kitűnik.
GYORS ÉLELMISZERÜZLETEK - FORRÁS: SZÍVÜNK
Ezt a projektet az arquimañai iroda kreatívjai hajtották végre, akik megbízást kaptak egy olyan alternatíva létrehozására, amely szakít a hagyományokkal, és inkább kézműves és hagyományos termékekkel azonosítja magát, mint például a sörök és az ínyenc kolbász.
Projekt: Fiu Fiu - Mexikó Itinerant Flauteria
Helyszín: Mexikó
Megjelent: 2018
GYORS ÉLELMISZERÜZLETEK - FORRÁS: FIU FIU
Az egyikük édesanyja által létrehozott guacamole volt a kiindulópont. Olyan finom volt, hogy mindketten elhatározták, hogy tesznek valamit, hogy Mexikóban minél több ember megkóstolja a finom alkotást. Kis üvegekbe csomagolása és szupermarketekben történő értékesítése lehetett a leglogikusabb megoldás, de Ricardo López és Ricardo González sokkal jobb alternatívát talált: kombinálva néhány finom fuvolával.
GYORS ÉLELMISZERÜZLETEK - FORRÁS: FIU FIU