Gyümölcs A pitahayáról, a pillanat gyümölcséről mindent tudni kell
Sárkánygyümölcs néven is ismert, kaktusznövény, amely bőre miatt lila zöld vagy sárga színű és apró magvakú pépe miatt vonzza a figyelmet.
Noha hazánk tele van különböző formájú, méretű és ízű gyümölcsökkel, a világ még mindig sok más hihetetlen szépségű fajtát rejteget a szemünk előtt. A pitahaya vagy sárkány gyümölcs az egyik. Ez a Cactaceae családba tartozó faj a legtrópusibb területekről származik Közép-Amerika, pontosabban Mexikóból, Kolumbiából, Bolíviából, Peruból vagy az Antillákról. Népszerűsége azonban átlépte a határt, hogy elérje Európát és az Egyesült Államokat, ahol fogyasztása az idő múlásával több követőt nyer. Az OK? Nem csak az övé gyönyörű megjelenés, amely a kínai kultúra néhány tipikus sárkányára emlékeztet, azok számára is táplálkozási tulajdonságok, vagyis orvosi előnyöket kínálnak az egészségre. Milyen titkokat őrzöl még bent?
A maga nemében egyedülálló gyümölcs
A sárkány gyümölcsöt felosztják két faj fő: H. triangularis vagy sárga pitahaya és H. ocamposis vagy vörös pitahaya. Minden példánynak megvannak a maga előnyei és hátrányai, bár mindkettő remek fogadtatást élvez a fogyasztás szempontjából. A vörös pitahaya sokkal több vonzó látható a mély rózsaszín bőrének köszönhetően, azonban törékenyebb és finomabb, különösen a szállítás során és a marketing során történő kezelés során. Másrészt a sárga sárkánygyümölcs ellenállósága miatt jobb kereskedelmi lehetőségeket kínál és csodálatos íz, de kevésbé romlandó is.
Táplálkozási tulajdonságait tekintve „a pitahaya szinte ízletes cukros adag víz. Gyümölcsök a nagyon alacsony kalóriaérték, mivel alig tartalmaznak szénhidrátokat. Kiemeli a C vitamin a vörös fajtában, a sárgában nem annyira. Az ehető rész a teljes tömeg 55% -a "- sorolják a blogból „Gyümölcsfogyasztó”. Gazdag rostokban, B-vitaminokban - többek között tiaminban, niacinban vagy riboflavinban -, káliumban, vasban, kalciumban és foszforban is. Vízösszetétele kb 85% és "a pép és a héj polifenolokban és antioxidánsokban gazdag, amelyek képesek gátolni a melanoma sejtnövekedését", állítja Estar Bien, a Rimac Biztosító.