Gyümölcs Ez a vörös banán, amelynek málna íze van, és Spanyolországban termesztik
eredetileg Ecuadorból származott
Hihetetlennek tűnik, de létezik. Az íze változik, és olyan gasztronómiai csoda, amelyet nem hagyhat ki. Ezenkívül már Malagában és a Kanári-szigeteken is termesztik.
A vörös banán jövőt faragott Kanári szigetek Y Malaga. Egyikük sem vesztegette az idejét a termesztésbe való beugrással. Bár igaz, hogy ez a fajta nem pazar azokon a piacokon, ahol a sárga szín dominál, jól tennénk, ha figyelembe vennénk ezeket, mivel ízük és tulajdonságaik meglepetést okoznak. Az ezekért a spanyol régiókért felelős testület kacérkodni kezdett ezzel a még ismeretlen gyümölccsel Kanári Agrártudományi Intézet (ICIA), amely e fajta első magjait La Martinique-ból hozta 20 évvel ezelőtt, egy francia kutatóközpont gyűjteményéből.
Kíváncsi ízétől függetlenül, amelyet később elmélyítünk, tudnia kell, hogy ez az Ecuadorban őshonos gyümölcs gazdag béta karotin, három antioxidáns anyag biztosítása mellett, mint pl A-, E- és C-vitamin. Meg is találjuk kálium, magnézium és rost. Emlékeztetni kell arra, hogy ez utóbbit nem csak a letargikus béltranzit felgyorsítására használják, mivel annak fontossága még a szívbetegségek megelőzése szempontjából is létfontosságú, amint azt számos tanulmány kimutatta.
Röviden, mint azt sokan sejtették, táplálkozási szempontból a vörös banán nem különbözik túlzottan a sárga fajtától. De íze meglehetősen ellentmondásos. Menjünk részenként. Első pillantásra megjelenése kiemelkedik a lila piros színű, lila és barna között. A héjvastagság Ugyanakkor nagyobb, mint a banán, amelyet megszoktunk mérete kisebb. Ami a pépet illeti, sárga és halvány rózsaszín között ingadozik. A színek egész sora, amely senkit sem hagy közömbösnek.
Málna ízű
Az íze, mint mondtuk, egy másik kérdés. Aki azt képzeli, hogy valami nagyon hasonlót fog találni a kanári-szigeteki banánhoz vagy a banánhoz, az már elűzheti egy ilyen gondolatot. Az igazság az, hogy az ízlelőbimbók összeütköznek egy olyan aromával, amely felidézi a málnát. A könnyű és édes ízű ez meglepetés a szájpadlásunkkal való első találkozáskor. És nem kevesebbért.