Gyümölcs sütik, gyümölcslevek, vaj a reggelik egészséges változatai
Egészséges reggeli
Néhány klasszikus spanyol reggeli étel rossz rap-et kapott, és komolyan fontolgatta a nap első étkezését. Ugyanakkor megpörgethetik őket, hogy továbbra is élvezhessék ezeket a reggeli örömöket
A Spanyolország által végzett "reggelivel kapcsolatos helyzet Spanyolországban" Spanyol Táplálkozási Alapítvány, kiderül, hogy a „reggelizők” 58% -a kávét, teát vagy egy pohár tejet kísér el gabonafélékkel vagy kekszekkel. A táplálkozási szakemberek azonban egy ideje ragaszkodnak ahhoz, hogy a reggelinél elfogyasztott klasszikus ételek „hamis egészségesek”. Vagyis látszólag egészségesek, de ha elolvassa a tápértékjelölést, meglepetés, meghaladja a cukrok, telített zsírok és szénhidrátok ajánlott mennyiségét, különösen a lassú felszívódást - azokat, amelyek a szervezet gyors feldolgozásával energiát szolgáltatnak rövid idő. Szerencsére, ahogy elmélyül ebben a tarka univerzumban klasszikus reggeli ételek, vannak egészséges verziók, amelyek jól beépíthetők a nap első bevitelébe.
Gabonafélék
A gabonafélék egészségesek-e vagy sem? Javasoltak reggelire? Híznak vagy fogynak? A reggelek klasszikusával kapcsolatos kérdések és kétségek az utóbbi időben nagyon megnőttek. Tény, hogy ezek a „kezelt” szemek jó mennyiségű rostot, komplex vagy lassan felszívódó szénhidrátokat, vitaminokat, különösen B és E csoportot, valamint ásványi anyagokat tartalmaznak. Továbbá, a népszerű „táplálkozási tantárgyakkal” ellentétben, igen alacsony kalóriasűrűség (30 gramm adag 113 és 130 kcal közötti mennyiséget biztosít). Természetesen ezek a tulajdonságok nem mindig felelnek meg egyes kereskedelmi márkák finomított gabonaféléinek, amelyek a szupermarketek polcain láthatók. Ehhez ki kell választania a természetes, teljes kiőrlésű vagy puffasztott változatok, akár kukoricából, rizsből, búzából, árpából vagy zabból készülnek, vagyis olyanok, amelyek édesítőszerektől és egyéb adalékanyagoktól mentesek, megőrzik minden táplálkozási tulajdonságukat és emészthetőbbek is.
Ha továbbra is a szuperételeket részesítik előnyben, a Spanyol Gabonagyártók Szövetsége szerint a legegészségesebb a kukorica- vagy zabpehely. Kényelmes kerülni azokat a változatokat, amelyek csokoládé chipset és egyéb adalékanyagokat, például szirupokat tartalmaznak, vagy olyanokat, amelyek nem garantálják a legalább 5 gramm rostot és 3 fehérjét, valamint azokat, amelyek több mint 5 gramm cukrot adnak.
Cookie-k
Sokat változtatott a keksz panorámáján a polgárháború utáni klasszikusok megjelenése óta Maria sütik. Évek óta vitathatatlan főszereplői az első reggeli étkezésnek, mígnem megjelentek más fajták, például teljes kiőrlésű gabona, többszemű, növényi szterinekkel, hozzáadott cukor nélkül. Nemcsak elvették királyságukat, hanem magukkal hozták a a táplálkozási összetevők átalakítása ezekből a reggeli édességekből, egészségtelenné téve őket, amint arra a legtöbb táplálkozási szakember figyelmeztet. Szerencsére azonban megtalálható néhány egészséges változat a piacon. Melyik? Teljes kiőrlésű gabona, mivel megőrzi a teljes kiőrlésű gabonát, azokat, amelyek nád- vagy természetes cukrot tartalmaznak, valamint azokat a változatokat, amelyek kevesebb mint 6% telített zsírt, több mint 3% rostot és kevesebb mint 10 gramm cukrot tartalmaznak 100-onként.