Gyümölcsök, amelyek segítenek a magas vérnyomás elleni küzdelemben
A magas gyümölcsfogyasztás csökkenti a vérnyomást
A magas vérnyomás a lakosság körében elterjedt betegség, és a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője. A kifejezetten a magas vérnyomás csökkentésére tervezett DASH (Dietary Approaches to Hypertension Stop) diéta magában foglalja ennek az élelmiszercsoportnak a magas bevitelét (napi 4-5 adag között). Egyes tanulmányok ugyanis azt figyelték meg, hogy a gyümölcs- és zöldségfogyasztás csökkentette a magas vérnyomás kockázatát. Mindenesetre, figyelembe véve a sófogyasztás és a magas vérnyomás összefüggését, érdemes megemlíteni a zöldségek lehetséges hatását a betegség közvetett megelőzésében, mivel - amint azt a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN @ FENnutrition) kijelentette:ez az élelmiszercsoport kiszorítja a kevésbé egészséges nátriumban gazdag lehetőségeket az étrendből. Ezenkívül a nagyobb zöldségfogyasztás (amelyet általában kevés vagy sótlanul főznek) csökkenti a hús és a hal fogyasztását, amelyet általában nagyobb mennyiségű só hozzáadásával főznek. ”.
Amint az állapotjelentés a "Gyümölcsök és zöldségek: Táplálkozás és egészség a XXI. Század Spanyolországában" a FEN közül indikatív adatokat találtak arra vonatkozóan, hogy fordított összefüggés van a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása és az artériás hipertónia (HT) kockázata között. Az egyik az, hogy a magas gyümölcsfogyasztás csökkenti a vérnyomást, ami értágulathoz és fokozott antioxidáns aktivitáshoz vezet. Ez a gyümölcs különböző összetevőinek, például a magas kálium-, magnézium-, C-vitamin-, folsav-, flavonoid- és karotinoidtartalmaknak köszönhető. Ilyen módon, az alma, a bogyók és a hagyma bevitele pozitív hatással van a vérnyomásra és az érrendszer működésére. Ők is gazdag káliumbanánban, banánban, mangó, sárgabarack, sárgadinnye és szárított gyümölcsök, például datolya, füge, szilva, mazsola és sárgabarack.