Gyümölcsök és zöldségek - Doctor del Valle

A gyümölcsök.

Fogalmazás: Főleg szénhidrátokból, rostokból és vízből állnak, mivel fehérjetartalmuk minimális, és nincs zsírjuk. Ezenkívül gazdag antioxidáns vitaminokban és alapvető összetevőjük a víz, amely akár a tömeg 80% -át is elérheti.

Kalóriaérték: hipokalorikus ételek, kiválóan fogyókúrás étrendhez. A 100 grammos gyümölcsdarab általában nem tartalmaz:

10-20 gramm szénhidrát
0 gramm zsír és 0 gramm fehérje
2 gramm rost
Tegyük fel, hogy a kalóriabevitel 40-80 Kcal/100 gramm.
Antioxidáns vitaminokat biztosít.

Mindenesetre emlékeztetni kell arra, hogy az összetétel némileg változik a gyümölcs fajtájától függően. Egyes gyümölcsök több szénhidrátot tartalmaznak, mint mások (szőlő, dinnye, görögdinnye, sárgabarack) vagy több zsírt (banán és trópusi gyümölcsök), amelyeket kerülni kell az alacsony kalóriatartalmú étrendben. Valószínűleg, a legjobb gyümölcs: narancs, mandarin, alma, körte, kivi és nektarin.

Gyümölcsproblémák a fogyáshoz

Ha lefogyni próbál, a gyümölcs bevitelének problémája van: gyors felszívódása. oly módon, hogy a gyümölcs bevétele hamarosan megemeli a vércukorszintet, ami viszont növeli a hasnyálmirigy inzulinszekrécióját. És mint tudjuk, nagy koncentrációban ez a hormon elindítja a lipogenezist (vagy a zsírok felhalmozódását). Ezért, ha fogyni szeretne, az első hetekben nem szabad gyümölcsöt fogyasztania étkezés után, különösen, ha zsírja van vagy hiperkalórikus.

Ezt a célt szem előtt tartva a gyümölcsöket csak elszigetelten és étkezés után 4 órával lehet bevenni. Ezek nagyon fontos buktatók, amelyeket el kell fogyasztani az aktív fogyás időszakában. Ezért a hipokalorikus étrend megkezdése során a legjobb, ha megtiltja a gyümölcsöt. Mindenesetre célszerű egy napot csak gyümölccsel készíteni, amint azt a görögdinnye 24 órás étrend jelezte.

A zöldségek.-

Öntözött vagy esőzött területeken termesztett növények összessége, amelyek napi öntözéssel rendelkeznek (gyümölcsösök), és amelyeket táplálékként fogyasztanak. Ide tartoznak a zöldségek és a zöld hüvelyesek (bab és borsó) Az ehető résztől függően a következő kategóriákba sorolják: 1) Gyümölcsök: Padlizsán, bors, chili, tök, paradicsom. 2) Hagymák: hagyma, póréhagyma, szárított fokhagyma és; 3) Zöld levelek és szárak: svájci mángold, cikória, bogáncs, endívia, endívia, saláta, spenót, petrezselyem, zeller, káposzta, brokkoli, kelbimbó.