Ha a legjobb tudományos folyóiratok naponta tesznek közzé tanulmányt a túlsúlyról, miért teszik mindegyiket
Heves vita a tudomány szerepéről az extra kilók elleni küzdelemben
Az étkezés során minden ízlésnek vannak gyógymódjai. Azokat, akik nemzedékeken múltak át, és azokat, amelyek néhány napra felbukkannak, a hibák halmába temetik. Az Egészségügyi Világszervezet 2014-es adatai szerint a felesleges kilók leadásának módja volt a mai társadalom egyik fő célja, ahol a túlsúly az idősek 39% -át (1900 millió ember), az elhízás pedig 13% -át (kb. 600 millió) érinti.
Mind a tudomány, mind a népi bölcsesség finomította posztulátumait, így a fogyás valódivá válik, és nem mindig marad beteljesítetlen szilveszteri ígéret. Minden évben speciális kiadványok és általános médiák visszhangozzák az emésztésben részt vevő sejtekről, az étvágy elleni tablettákról vagy a zsírok eltávolítását elősegítő tápanyagokról szóló különféle tanulmányokat. Összeállítják a listákat, bemutatják az elért eredményeket, vagy előrehozzák a még folyamatban lévő következtetéseket. Rendkívül nehéz számszerűsíteni a túlsúly eredetével vagy gyógyításával kapcsolatos folyamatban lévő vizsgálatok számát. De van-e valódi hatásuk? Az egész életen át tartó gyógymódok változtassák meg megoldásaikat?
Kétségtelen a fegyelem és a társadalmi fejlődés pozitív szerepe, köszönhetően több ezer szakember erőfeszítéseinek és ambícióinak, akik elkötelezettek az egészségünk javítására szolgáló tesztek kidolgozása iránt. Felmerül a kérdés, hogy a kórházi összes megkeresés ellenére miért vesszük igénybe a 19. századi nyomtatott lapokat étrenddel és számos kalóriával, amelyeket a háziorvos kinyomtat nekünk. A pohár vízhez vagy cukorkához, mielőtt leülnénk az asztalhoz. Miért sok ilyen következtetés inkább a gyógyításra, mint a megelőzésre irányul?.
"Minden kéz a kézben jár: a laboratórium, az étel és a beteg" - mondja Quintas Ángela, vegyész végzettségű és a klinikai táplálkozás szakértője. „Akadémiai szempontból meg lehet magyarázni az egyes termékek tulajdonságait, de alkalmazkodni kell az egyes emberek igényeihez. Van, aki közvetlenül sem nem akar, sem nem próbál. Az orvostudomány ezekben az esetekben nem tehet semmit ”- jegyzi meg, hozzátéve, hogy a fogyás során fontos a pszichológiai tényező. Az étvágy kontrollja, az a láthatatlan kéz, amely jeleket küld az agynak, hogy bedobjuk magunkat a hűtőbe, a fejben és nem a gyomorban lakozik - tartja fenn. "Alapvető fontosságú: állandóan tisztában kell lennünk azzal, hogy miért eszünk, mit adunk a szánkba és milyen szokásokat alakítunk ki" - mondja a nemrégiben megjelent Slim down örökre szerzője.
Pedagógia nélkül nincs kisebb méret
A kémcsőből kapott rendkívül hasznos jelentéseken túl a kulcs - Quintas ajánlásait követve - abban rejlik, hogy mindegyikük szükségleteit előtérbe helyezzük és a tanításban. - Egészséges szokásokat kell építenie. Jelenleg az ételt jutalomként vagy büntetésként használják. Kalóriabombát kínálnak trófeaként, amikor a valóságban a legnagyobb ajándék az ételekkel való jó viselkedés ”- érvel.