Ha édesszájú, ez a hormon hibája
MADRID, 8 (EUROPA PRESS)
Az FGF21 nevű hormon, amelyet a máj választ ki édességek elfogyasztása után, meghatározhatja, hogy kinek van édesszájú és kinek nincs - derül ki egy kedden a Cell Metabolism című tanulmányból. A szerzők, a dániai Koppenhágai Egyetem Novo Nordisk Alapmetabolikus Kutatási Központjának szakértői azt találták, hogy az FGF21 gén bizonyos változataival rendelkező emberek körülbelül 20 százalékkal nagyobb valószínűséggel az édességek és csemegék legfőbb fogyasztói, mint pl. fagylaltot, csokoládét és gumit, amelyet tanulmányi társaik.
"Az 6500 dán ember életmódjával és anyagcsere-egészségével kapcsolatos tanulmányból származó adatok valóban meglepő betekintést nyújtanak az édesszájú hormonális potenciális bázisába" - mondja az egyik kutató, Matthew Gillum, a tudományos adjunktus. aki a vizsgálatot Niels Grarup-nal, a koppenhágai egyetem metabolikus genetikájának docensével vezette.
A tanulmány új meglátásokat vet fel a máj szerepéről az étkezésünk szabályozásában is, mivel miután az étel áthaladt a gyomorban és a belekben, a következő szerv a tápanyagok megtalálására a máj. A kutatók azon kívül, hogy jelzik, mikor kell távol maradni az édességektől, a máj más hormonokat is szekretálhat, amelyek szélesebb körben vezetnek az ételválasztás között. Talán a jóllakottság különböző utakból áll, amelyek különböző típusú tápanyagokat vezérelnek, Gillum szerint. "Ez a tanulmány megnyitotta a fejem, hogy hogyan működhet ez a szabályozási rendszer" - mondja.
Gillum és munkatársai az Iowai Egyetemen, az Egyesült Államokban felfedezték a májban szekretált FGF21 szerepét az édes bevitel szabályozásában 2015-ben rágcsáló-vizsgálatokban. Az eredmények egybeesnek egy másik csoport eredményeivel, amelyek azt mutatják, hogy a hormon elnyomja a főemlősök édesszájú fogait, de nem volt világos, hogy a hormon ugyanolyan szerepet játszik-e az emberekben. "Nyílt kérdéssel érkeztünk ebbe a tanulmányba azzal kapcsolatban, hogy ez az FGF21 sajátossága lenne-e rágcsálókban, vagy valami, amit az embereknél láthatunk" - mondja Gillum.