Ha későn eszel, hízhatsz
Egy késői vacsora rontja a glükóz toleranciát és csökkenti az elégetett zsír mennyiségét egy tanulmány szerint. Fotó: drobotdean/Freepik
A szokásosnál késõbbi vacsora elõzi a hízás és a vércukorszint növelésének kapuit. Jonathan C. Jun professzor, a baltimore-i Johns Hopkins Egyetemről és e munka igazgatója elismeri, hogy a következtetéseket nagyobb tanulmányokkal kell igazolni.
Annak ellenére, hogy ez egy kicsi tanulmány, amelyet a Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, az Amerikai Endokrinológiai Társaság hivatalos szerve tett közzé, következtetései jelentősek.
Nem hivatalos számítások szerint világszerte több mint 2,1 milliárd felnőtt túlsúlyos vagy elhízott, ami valószínűbbé teszi az olyan egészségügyi szövődményeket, mint a cukorbetegség és a magas vérnyomás. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a nap folyamán a kalóriák fogyasztása elhízással és metabolikus szindrómával jár.
Jun professzor részletezi, hogy tanulmánya „új megvilágításba helyezi, hogyan a késői vacsora rontja a glükóz toleranciát és csökkenti az elégetett zsír mennyiségét. A késői étkezés hatása nagyon eltérő az emberek között, és a szokásos lefekvésüktől függ. ".
Véleménye szerint „egyesek kiszolgáltatottabbak lehetnek a késői vacsorával szemben, mint mások. Ha az egyetlen étkezés során megfigyelt metabolikus hatások továbbra is krónikusan jelentkeznek, akkor a késői étkezés olyan következményekhez vezethet, mint a cukorbetegség vagy az elhízás ".
Késői vacsora és súlygyarapodás
A Johns Hopkins csapata 20 egészséges önkéntest (10 férfit és 10 nőt) vizsgált meg annak elemzésére, hogy miként metabolizálják a vacsorát 10 órakor, összehasonlítva négy órával korábban.