Hagyományos étrenddel segít a környezetnek - Tudomány

Lau Almaraz 2019. november 29

Tudomány

Ha érdeke a klímaváltozás hatásainak visszafordítása, a szakértők jó hírekkel szolgálnak az Ön számára.

Elősegíteni kell a hagyományos és az őshonos étrendet annak érdekében, hogy létrejöjjön egy olyan élelmiszer-rendszer, amely tiszteletben tartja a környezetet, a kultúrát és az emberek jólétét, a fenntartható fejlődés alapvető feltételeit - mondta a FAO ma.

A „leginkább hozzáférhető és megfizethető” étrend hagyományos ételekkel való fogyasztása elengedhetetlen a legkiszolgáltatottabb csoportok számára, „az emberek egészségének javítása érdekében” - mondta Qu Dongyu, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének főigazgatója.

Egészséges étrend, a választás

Elmondta, hogy „a diéták előnyei ellenére gyakran elhanyagolják őket az étkezési szokások és a fogyasztási szokások változása miatt, amelyet olyan tényezők okoznak, mint a népesség növekedése, a globalizáció, az urbanizáció, a gazdasági nyomás és a gyors életritmus”.

A fenntartható fejlődési célokkal (SDG) összhangban az Egyesült Nemzetek Szervezete megjegyzi, hogy a mezőgazdaság, az erdőgazdálkodás és az akvakultúra megfelelő módon tápláló táplálékkal szolgálhat az egész bolygó számára, valamint tisztességes jövedelmet generálhat, támogathatja a vidékről érkező emberekre összpontosító fejlődést és a környezet ".

---