Hagyományos kenyér kovászos serpenyőkkel Granier

Termékleírás:

A Granier kenyér par excellence. Kő őrölt teljes kiőrlésű kenyér (50%), egy kis rozs ízesítéssel, a természetes gazdálkodásból származó savanyúsággal (25%) és pirított malátával. A megőrölt liszt és a kovász savanyú érzetet kölcsönöz neki, és ez megsokszorozza a gabonaíz és a pirított szárított gyümölcs érzését. A kő őrölt liszt által biztosított búzacsíra az oka annak, hogy ez a kenyér gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben.

kovászos

  • Rusztikus kenyér
  • Több mint 11 órás fermentáció
  • Tűzálló talpú sütőben sütjük