Haiti hivatalos receptjei 2021 hivatalos receptjei ✔✔

Haiti volt az első olyan ország Latin-Amerikában és a második az amerikai kontinensen, amelynek 1971-ben megkezdődött egy abolicionista jellegű forradalmi folyamat. Hosszú fegyveres harcot vívtak Franciaország ellen, és ez emancipációjukhoz vezetett, precedenst teremtve a az emberi kizsákmányolás ezen formájának elnyomása.

Ennek ellenére a legtöbb A haitiak rendkívül szegények, így ritkán fognak croissant-t vagy bagettet látni az asztalukon, ami a francia hatás normális terméke lenne. A lakosságnak csak 10% -a elég gazdag, és az ország valódi életétől nagyon eltérő életet élnek.

Így a Haiti tipikus ételei, alapvetően nagyon hasonlítanak a Karib-térségben uralkodó étrendhez, valamint az őslakos és afrikai kultúra hatásaihoz.

A cikk tartalma

5 Haiti tipikus ételei

Ezután megmutatjuk a listát Haiti 5 tipikus étele receptjeikkel, lépésről lépésre megtanulják, hogyan kell elkészíteni őket.

Auyama leves

Ez egy visszatérő étel a karibi szigetek gasztronómiájában. Ez abban különbözik, hogy nem tejszín, hanem tökből, zöldségből és húsdarabokból készült leves. Ez az újév hagyományos étele, és erős szimbolikus értékkel bír, mivel a rabszolgaság alóli felszabadulást jelenti.

Hozzávalók:

Pirított tök- és pepitoriamagok Bőr nélküli, csontos csirkemellek Friss köles paradicsom Mosott és darált koriander Zúzott fokhagyma Olívaolaj Apróra vágott metélõhagyma Apróra vágott zöldpaprika Jalapeños (opcionális) Só és bors

készítmény:

A tök és a pepitoria magokat ledarálják és félreteszik.
Egy serpenyőbe tegye a csirkét főzni a paradicsommal, vízzel és sóval. Közepes lángon forraljuk fel, majd engedjük le és főzzük 35 percig.
Törzsleves és tartalék.
Turmixgépbe tesszük a csirkehúslevest, a koriandert és a paradicsomot, és addig turmixoljuk, amíg jól homogén nem lesz.
Egy másik fazékban olajjal közepes lángon aranybarnára pároljuk a fokhagymát, paprikát, hagymát és jalapeñót.
Hozzáadjuk a már elkevert húslevest, valamint az őrölt magokat, és folyamatosan keverjük alacsony lángon, fedés nélkül, amíg a szósz besűrűsödik.
Hozzáadjuk a csirkét, és sózzuk, borsozzuk, amíg még 10 percig főz.
Mély tányérban tálalják rizzsel, kukoricatortillákkal és avokádóval.