Hajdina kenyér (~ 1kg) ECO

hajdina

Leírás

Hajdina kenyér, La Espiga Milenaria-ból, körülbelül 1 kg tömegű. Egy ökológiai kézműves pékségben készült kenyér, minden kenyér 100% lisztből és kovászból készül, és ozmotikus vízzel készül. Összetevők: Hajdina liszt, hajdina kovász, ozmotikus víz és só. Glutént tartalmaz, tartalmazhat szójafehérjét és lebomlási származékait.

Tanúsítványok

Allergének

Ismerje meg a Producert

TÖBBÉVES TÜKÖR

Jesús, kézműves pékünk tapasztalatával jöttünk létre, aki felelős az összes termelésért, szenvedélye és motivációja kíséretében kézműves kenyér készítésére, a múltkori módszerek és technikák (kovász és hosszú erjesztés) megőrzésére 100% organikus liszttel és termékekkel, minőségi kenyeret ad, textúrájával, ízével és aromájával. Az egyes sós és édes termékek felelősségteljes és természetes fogyasztásának elősegítése, amelyek célja ügyfeleink különböző alkalmainak kísérése. Műhelyünk különlegességének választottuk a Triticum Durum (Kamut néven ismert) lisztünket, az ősi búzát egyiptomi mezőgazdaságból táplálkozási tulajdonságai miatt. Termékeink bio minősítéssel rendelkeznek és ozmotizált vízzel készülnek.

TUDJON TÖBBET A GYÁRTÓRÓL

A Millenniumi Tüske egy családi műhely, ahol ugyanazon család négy testvére dolgozik, Jézussal a pékmesterrel. A műhely Salamanca szomszédságának szívében található, és a teljes folyamatot az üvegen keresztül láthatjuk, amely elválasztja az üzletet a műháztól. Nem akarnak ipari vagy keverékből készült terméket kínálni, ezért munkaidejük egy életre emlékeztet bennünket a pékségekre. Hajnali négykor bekapcsolják a sütőket, és a liszt elkezd gyúrni. Ennek a folyamatnak köszönhetően a kenyér átlagosan négy napig tart, ráadásul nagyon egészséges.