Hajdina vagy hajdina zabkása; Édes kasha; Botanikai-online
Könnyű gluténmentes hajdina zabkása recept
Hajdina vagy hajdina zabkása - Kasha
Gluténmentes recept
Édes kasha recept - hajdina zabkása
A zabkása vagy a kasák Oroszország és a kaukázusi régiók hagyományos ételei. Ez a gabona gyakori ezeknek az országoknak az étrendjében, egészen addig a pontig, hogy részese legyen - ahogy ez a recept is - e népek reggelijének.
A hajdina zabkása receptjeinek sok változata létezik. Készíthetjük teljes kiőrlésű gabonával és nagyon főzve, vagy hajdina liszttel.
Bizonyos régiókban tejjel készítik, míg másutt vajjal, joghurttal (a kaukázusi régiókban a legelterjedtebbek) vagy egyszerűen cukor hozzáadásával főzik és ízesítik.
Olyan recept, amelyet a nyugatiak vagy a meleg mediterrán területek lakói nem szoktak meg, bár a kelet- és észak-európai országokban ez egy finom reggeli vagy harapnivaló. A jól ismert rizspudinghoz hasonló, állaga sűrű, íze és aromája pedig nagyon meleg a fahéj és a főtt gabona érintésének köszönhetően.
A kívánt ízlés szerint ez a recept a kiváló reggeli és gluténmentes!
A zabkása összetevői:
 |
- 1 csésze zúzott hajdina vagy hajdina szemek (A hagyományos zabkása ételekben a gabonát előzőleg őrlik, amíg a szemeket nagy darabokra nem bontják. Teljes kiőrlésű gabonával elkészíthető, bár kevésbé sűrű lesz)
- 2 szegfűszeg, 2 kardamom bogyó, ... (fűszerek ízlés szerint).
Kidolgozás:
- A hajdina szemét háromszor mossa vízben, hogy a benne levő por felszabaduljon. Törje össze, hogy eltörjön néhány pattanás.
- Pirítsd meg a hajdina szemeket a vajjal és a cukorral. Óvatosan keverje meg, hogy az összes szem jól át legyen impregnálva.
- Adja hozzá a tejet, a citrom és a narancs héját, a fűszereket, és közepes lángon főzze. Ennek a gabonának nagyon enyhe íze van, és csak a szagával ez a recept már édességet és meleget ad. Ideális télre.
- Nagyon óvatosan keverje. A főzés körülbelül 20-30 percig tart. A zabkását hosszú főzés jellemzi.
- Távolítsa el a fahéjrudat, és külön edényekben tálalja.
- Melegen tálalva reggeliként vagy snackként. Lehet hagyni kihűlni és hűtőben is tartani. A rizspudinghoz hasonló reggeliként vagy desszertként fogyasztják.
A hajdina zabkása tulajdonságai
Ez egy hagyományos recept Finom, édes és meleg, ideális a téli hideg gyógyítására. A hosszú főzés étellé teszi nagyon könnyen emészthető, így megfelelő recept gyerekeknek, fiataloknak és felnőtteknek is lábadozó, le vagy fáradt.
Reggeli vagy uzsonna, ez egy recept az összes esszenciális aminosavak, b12 vitamin (tejből) és cink-, a tápanyagok gyakran hiányosak a kiegyensúlyozatlan vegetáriánus étrendben.
A másik fontos tápanyag, amelyet a recept biztosít magnézium, ásványi anyag, amelynek növelését magas vérnyomás, rossz keringés, szívbetegségek, fibromyalgia, stressz, sportolók stb.
Röviden, egy finom recept, amely egyszerre ad édességet és jóllakottságot. A gabona rost- és keményítőtartalma megakadályozza, hogy étkezés közben falatozzunk, vagy más ételekben keressük az édes ízt. A celiakia számára is megfelelő recept.
Több információ tovább további receptek és a hajdina tulajdonságai.
2020. december 22
Egyéb érdekes cikkek
Az itt feldolgozott anyag informatív. Kétség esetén forduljon orvosához.
A "Botanical-online" nem felelős az öngyógyítás által okozott károkért.
Ez a weboldal cookie-kat használ a személyes adatok eléréséhez, tárolásához és feldolgozásához látogatása során. Bármikor visszavonhatja beleegyezését vagy lemondhatja az adatkezelést a "További információk" gombra kattintva vagy a weboldalon található sütikre vonatkozó irányelveink között.
Adatvédelmi áttekintés
Szigorúan szükséges sütik
Hirdetési sütik
Statisztikai sütik
A sütikre vonatkozó irányelvek
A botanikai-online sütiket használ a felhasználó személyes adatainak tárolására, elérésére vagy feldolgozására statisztikai feladatok elvégzéséhez, személyre szabott hirdetések megjelenítéséhez vagy a felhasználó navigációjának egyszerű és helyes működéséhez.
Ezek olyan sütik, amelyek felelősek a felhasználó munkamenetével (látogatásával) kapcsolatos összes adat megőrzéséért az optimális szolgáltatás garantálása érdekében ( WordPress). Csak ők irányítanak minket.