A gyomor, a második agy, vagy miért tölti el pillangókkal a szerelem
A gyomor és az agy kapcsolatát és annak egészségre gyakorolt hatását, valamint az ezen a területen végzett legfrissebb kutatásokat a táplálkozásra szakosodott újságíró és a szociológus, Miguel Ángel Almodóvar elemzi új könyvében, az El Segundo cerebro-ban.
Ez a könyv (Paidós kiadó) összefoglalja a legfrissebb felfedezéseket a gyomor és a bélflóra fizikai és fém egészségre gyakorolt hatásáról, és útmutatásokat ad a kiegyensúlyozott étrend révén az egészség megszerzéséhez, és különféle szakácsok által készített recepteket tartalmaz.
A kiadvány áttekintést ad azokról a tudományos bizonyítékokról, amelyek összekapcsolják a „mikrobiom” vagy a bélflóra egyensúlyhiányát számos rendellenesség és betegség megjelenésével, és hogyan orvosolhatja a prebiotikus és probiotikus élelmiszerek hozzáadása az étrendhez.
Az EFE-nek adott nyilatkozatában Miguel Ángel Almodóvar elmagyarázza, hogy ezek a megállapítások kulcsot jelenthetnek a betegségek terápiás megközelítésében, valamint az antibiotikumokkal szembeni mikrobiális rezisztencia enyhítésében az általa "új egészségügyi paradigmában".
A boldogság a gyomorban kezdődik
Almodóvar megerősíti, hogy ez a változás a mikrobiális genom szekvenálásának tudható be, amelyből kiderült, hogy az emésztőrendszerben 100 milliárd mikroorganizmus van, ami számos elvárást nyit meg; többek között "kiderült, hogy itt termelődik a szerotonin 90% -a, egy neurotranszmitter, amely részt vesz a hangulat, a depresszió és az agresszivitás ellenőrzésében".