Hake en papillote cukkinivel és citrommal; Párolva gazdag

Tőkehal Papillote-ban. A szürke tőkehal nagyon alacsony kalóriabevitelű fehér hal. Nagyon sokoldalú a konyhában, ezért jelenik meg számos hagyományos receptben. Ez a hal 84,6% vízből és kevesebb mint 2 gramm zsírból áll minden 100 ehető grammra. Tehát teljesen alkalmas azok számára, akik diétázni kezdenek, vagy egészséges étrendet tartanak. A szürke tőkehalfehérjék magas biológiai értékkel bírnak. Ezenkívül ásványi anyagokat, különösen szelént és jódot biztosít; és B-vitaminok.

papillote

A szürke tőkehal legjobb szezonja áprilistól júliusig tart. Nagyon puha állagú, ezért nagyon jól meg tudjuk főzni, ha a grillen készítjük, párolva vagy sütve. Ebben az esetben a papillote bónusz szuper egészséges ételt biztosít. Szeretjük ezt a fajta főzést a halak számára, mert a papillotába sokféle zöldség kerülhet, ami remek ízt ad a halaknak.