HAKE VAGY HALSZOFLÉ; Az atlanti kályha

ÖSSZETEVŐK

vagy

  • Tőkehal vagy szürke tőkehal farka, körülbelül 1 kg
  • 1 tál házi vastag paradicsomszósz, ha lehet
  • 1 nagy tál majonéz vagy egy üveg
  • 1 citrom leve
  • Királyrák vagy hámozott garnélarák.
  • Zöld és fekete olajbogyó, díszítéshez

KÉSZÍTMÉNY

Elkészítjük a paradicsomszószt és a majonézes mártást. A halárusban tiszta, nyitott tőkehalat kérnek csontok és fej nélkül. (A fej és a tüskék, amelyeket megmosunk és lefagyasztunk egy alapanyaghoz, egy másik elkészítéshez)
A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra vagy 200 ° -ra.