Hal aszpikus recept
Az Aspic húsból és halból készült öntött zselatin. A Fish Aspic az egyik legfinomabb formája, és ez minden kétséget kizáróan elvarázsol. Belső terükben megmaradnak az íz meglepetései, tele színekkel, amelyek általában nagy figyelmet vonzanak. A kidolgozás a középkorból származik, és előkészítését hosszú ideig módosították és újították, hogy manapság ismertek legyenek.
Hal aszpikus recept
A hal Aspic nagyon eredeti, gyönyörű bemutatással és igazán egyedi, Ha vizuálisan meg akarja lepni az éttermet, majd ízzel tölti meg, az Aspic csodálatos módszer, ez nem más, mint tengeri étel, jelen esetben hal vagy zselatinban szín és íz nélkül szuszpendált, valami különös, igen, de az eredmények sokat ér, megéri, sok jelenlétet ad az asztalnak. A recept némi erőfeszítést igényel, de semmi sem kifizetődő, ha harap a szájába.
Hozzávalók
- Fehérhal filé
- A királyi zselatin nem ízesített
- Hagyma
- Olivaolaj
- Zeller
- Bors
- Sárgarépa
- Kapor
- Főtt borsó