Hal és zöldség az agy védelmében Egészség A VILÁG
Étel tonhal karaj. A VILÁG
A kék hal, zöldségfélék, szójabab, piros gyümölcsök, diófélék és egyes fűszerek az agy legjobb szövetségesei, emiatt fontos, hogy nyáron, amikor általában a jó étkezési szokásokat elhanyagolják, maradjanak a napi étrendben., amint azt a Spanyol Neurológiai Társaság (SEN) elmagyarázta.
"Ha elősegítik a gyümölcsök és zöldségek, halak, olívaolaj, egy kis bor fogyasztását, és ha ezt kombináljuk valamilyen testmozgással és a társadalmi kapcsolatok előmozdításával is, akkor a legjobb neuroprotektív étrend, amely ajánlható"- teszi hozzá Dr. David Ezpeleta, a SEN tagja, aki a mediterrán étrendet tanácsolja, mivel ez felel meg a legjobban az agynak.
A többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag étrendek, például az omega 3 és az omega 6, amelyek jelen vannak többek között az olajos halakban, bizonyos zöldségekben, szójababban és diófélékben, segítséget nyújthatnak olyan neurológiai betegségekben, mint a sclerosis multiplex, az Alzheimer-kór, de általában az agyi érrendszerben is védelem.
"Számos olyan tanulmány létezik, amelyekben ezeknek az élelmiszereknek az előnyei a sejtmembránon kifejtett hatásukkal, gyulladáscsökkentő hatásukkal és a rossz koleszterinszint csökkentésének és a jó koleszterinszint növelésének képességével magyarázhatók" - magyarázza Ezpeleta.
Másrészről számos újabb tanulmány kimutatta, hogy antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású összetevőkben gazdag élelmiszerek, például bogyók, diófélék vagy egyes fűszerek csökkenthetik a kognitív hanyatlást összefügg az életkorral, valamint a neurodegeneratív betegségek kialakulásának kockázatával.
"Az ilyen tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek listája kiterjedt, de úgy gondolják, hogy a dió, a vörös gyümölcsök, a bor vagy a curry és a sáfrány polifenoljai felelősek elsősorban ezekért az egészséges hatásokért" - emeli ki ez a szakértő.
A gabonaféléket és a hüvelyeseket sem lehet elfelejteni az étrendből, mert a belőlük származó glükóz, valamint a gyümölcsök és zöldségek, energiát biztosít az agy működéséhez, valamint a B6-vitamin, amely nagyon fontos a neurotranszmitterek képződéséhez. A tejtermékek magas kalciumtartalmuk miatt nagyon fontos szerepet játszanak bizonyos agyi funkciókban, például a tanulásban és a memóriában, valamint az idegsejtek túlélésében.