Hal. Mi a foltos tőkehal?
Foltos tőkehal (Pollachius pollachius) a a Gadidae családba tartozó gadiform halak egy faja. Hasonló a tőkehalhoz és a kettő közötti intézkedésekhez 70 és 80 cm, bár elérheti 120 cm, súlya 10 kg.
Jelenléte az összes spanyol partvidéken jellemző, nagyon gyakori mind a parti piacokon, mind a félsziget belsejében.
Megvan a sápadt has és az olajzöld hát barna tónusokkal. Gyakori a Vizcayai-öbölben, és általában az Atlanti-óceán északi és keleti részén.
A test az elég karcsú és kis cikloid pikkelyekkel borított, és a száj éles fogakkal van ellátva. Hiányzik az áll az állkapcsról, amely jellemző néhány gádidára, például a közönséges tőkehalra (Gadus morhua).
A foltos állkapcsa meglehetősen kiemelkedő. Három világosan elkülönített háti uszonya van, két anális, az első közülük széles, kicsi ventrális uszonyok vannak elülső részükön a mellüregekben, jól fejlett farokúszóval és kissé hasítva a hátsó szélen.
Sovány hal (1% lipid), akár 10 évig is élhet, hideg vizekben akár 125 cm nagyságú halakat is találtak.
Általában kis csoportokban találhatók a part mentén, különösen sziklás környezetben. Kis halakkal és rákokkal táplálkoznak.
Darabokban, szeletekben, filében vagy egészben értékesítik. Hasonlósága a tőkehalhoz Gyakran értékesítik önmagában, még bizonyos területeken is a foltos tőkehal nevét a tőkehal szinonimájának tekintik.
Az északi országokban szárítási folyamatnak vetik alá, mint ugyanannak a családnak egy másik hasonló hala, a fekete tőkehal; mindkét esetben klippfisch-nek hívják őket.