Hamis, de ellenállhatatlan étel, így mutatják be a japánok a menüket
Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
A jó Ribera del Duero kóstolásának, párosításának és megőrzésének művészete: gyakorlati útmutató
Ossza meg a hamis, de ellenállhatatlan ételeket: a japánok így mutatják be menüket
A titokzatos Japán és lenyűgöző kultúrája az utóbbi években nagyon népszerűvé vált Nyugaton. Már nem csak a keleti rajongókat vonzza, és nem is kizárólagos területe a geekeknek, a mangakáknak vagy a technológiai szenvedélybetegeknek, és érdekességei, sajátosságai és különcei jól ismertek. Az a mániája, hogy műanyag figurákban reprodukál mindenféle karaktert és tárgyat, híres, az étel külön fejezetet foglal el. És fontos szerepe van a az a furcsa mód, ahogy a japán menüknek meg kell jeleníteniük az ételeket.
Szeretné megtekinteni az ételeket, amelyeket egy olyan étteremben szolgálnak fel, amelybe először jár? Néha a név vagy a leírás nem elegendő ahhoz, hogy pontos képet alkothassunk arról, mi vár ránk, és a fényképek általában segítenek, hacsak nem teljes katasztrófa és ellentétes hatást gyakorolnak a kívántra. Nos, ha egy kép ezer szót ér, a japánok a végletekig vitték az ötletet fogadások "hamis ételekre", edényeik viaszára vagy műanyag reprodukcióira akik a lehető legnagyobb realizmust keresik. A sampuróról szól, és ez művészet.
Egy kis történelem
Gyakran úgy gondolják, hogy a sampuru szokása új keletű, mert a mai popkultúrára jellemzőnek tűnik, de valójában e kíváncsi művészet eredete a 20. század elejére nyúlik vissza. Kell helyezzük el magunkat egy kicsit abban a történelmi és kulturális kontextusban, amelyben a japán társadalom élt akkoriban, amikor még csak nyitni kezdett a világ, pontosabban a Nyugat felé. A századforduló egybeesett a Meiji-korszak végével, amely döntő évek Japán jövője szempontjából, amelyben az ország mélyreható változásokon ment keresztül, amelyek minden szintet érintettek.
Túl bonyolult évtizedek voltak ahhoz, hogy itt foglalkozzunk, de elég, ha tudjuk, hogy ez kulcsfontosságú pillanat volt a japán ország már nincs elszigetelve és bezárva saját kultúrájukban és szokásaikban kezdik el kapni a külső országok hatásait. Így már kezdett meghatározó módon viszonyulni a világ többi részéhez, amelyen gazdasági, katonai és kulturális szinten is meghatározó szerepet fog játszani.
A japánok addig ismeretlen elemekkel kezdtek találkozni, és közöttük sok olyan termék és étel volt, amelyet a társadalomnak be kellett asszimilálnia. A ma elterjedt összetevők és ételek újdonságot jelentettek, az első cserén nem mindig fogadják jól. Hogyan vonzza magára a figyelmet és ösztönzi az embereket új és furcsa dolgok kipróbálására? Ha van valami, amiben mindig is világosak voltak, az az, hogy a látványnak nagy ereje van.
Eredetileg így alkalmazták a hamis ételek első reprodukcióit, hogy idegen ételeket és termékeket mutassanak be a helyi lakosságnak. A nyugati ételek illusztrációi és rajzai képet adtak az ételről, de a háromdimenziós utánzatok sokkal hatékonyabban kezdtek hatni a potenciális ügyfelekről. Az első reprodukciók 1917-re nyúlnak vissza, de a szampuru történelmének kulcsa 1932 volt, amikor egy okos Iwasaki Ryuzo alapított egy erre a művészetre szakosodott vállalatot.