Hamis mítoszok az élelmiszerekben - Cadena Dial

cadena

Néha elhagyunk tápanyagokban gazdag ételeket, mert nem vagyunk biztosak abban, hogy mennyi kalória vagy cukor járul hozzá a szervezethez. A mítosz és a valóság megkülönböztetéséhez semmi sem jobb, mint táplálkozási szakemberek és egészségügyi szakemberek felkeresése, hogy száműzzék az ételekkel kapcsolatos tévhiteket.

Marta Gámez, a Super Premium Diet technikai igazgatója NC Health Group, leleplezi e hamis mítoszok egy részét, és leírja a kiegyensúlyozott étrend tulajdonságait és előnyeit.

Főzőbanán. Körülbelül 90 kilokalóriát tartalmaz, és más gyümölcsökhöz hasonlóan változatos étrendbe kell beletenni. Édes íze és kalóriabevitele ezért széles körben elterjedt mítosz, mivel a benne lévő cukrok lassan asszimilálódnak, így energiafogyasztása órákig fennmarad. Ezenkívül magas magnéziumtartalma megfelelő étel a sportolók számára. A cukorbetegek ehetnek banánt, amennyiben változatos és kiegyensúlyozott étrenddel van összefüggésben.

Sajt. A legtöbb pácolt és félig pácolt sajt magas kalóriabevitelű étel, zsírtartalma miatt, amely általában 28% és 38% között van. Ezenkívül a telített zsír, amelynek fogyasztása az LDL (rossz) koleszterinszint emelkedésével jár. Azonban a friss sajt (150 kilokalória/75 gramm kád) és a aludttej (76,5 kilokalória/75 gramm adag) egészséges lehetőség, mivel zsírtartalmuk 15%, illetve 4% körüli. Ezen felül, a hozzájárulásod magas biológiai értékű fehérjék és kalcium, készítsen friss sajtot és túrót két egészséges tejtermékből.

Diófélék. A nyers vagy pirított változat egészségesebb, mint a sült és sós, magas zsír- és kalóriatartalmú. Valójában a nyers dió, például a dió fontos növényi fehérjeforrás Y telítetlen zsírok, amelyek megvédenek minket a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Arról van szó, hogy mérsékelt mennyiségre törekedjünk, és a diót egészséges ételekhez, például salátákhoz, sült krumplihoz vagy joghurthoz tegyük. Ily módon a 20 gramm dió egy része csak 100 és 120 kilokalóriát biztosít.