Hamis táplálkozási mítoszok; A Blog d; takarmányok; t

Ez a bejegyzés a a Nutrition Blogs Carnival második kiadása.

Ebből az alkalomból a témát kell kidolgozni, amelyet szakértő Bloggerek készítettek Táplálás, a hamis táplálkozási mítoszok.

Az élelmiszerek hamis mítoszai azok a kicsi, téves közhiedelmek, amelyek a városi legendákhoz hasonlóan a társadalomban is megalapozottak, és zavart és tévhiteket okoznak a mi Táplálkozási oktatás már önmagában is finom és törékeny.

Blogunkban ezeknek a hamis táplálkozási hiedelmeknek néhányát mélyrehatóan megvilágítottuk, hogy ha a kenyér meghízik vagy sem, ha meg kell állnunk tejet inni, mi igaz a "könnyű" termékek… Ezért döntöttünk egyelőre a legnépszerűbb hamis mítoszok rövid felszámolásával:

A szénhidrátok hizlalnak: HAMISÍTVÁNY

A szénhidrátok egyike azoknak a makroelemeknek, amelyek energiát adnak nekünk (kalóriában mérve). Sokszor fehérjékkel helyettesítik őket, a kétes hírű étrendekben elmondható, hogy 1 g H de C 4 Kcal-t ad nekünk, pontosan azt, ami ugyanaz az energia, mint 1 g PROT, ami szintén 4 Kcal-t ad nekünk. Azonban a legtöbb gazdag ételek Szénhidrátok (kenyér, hüvelyesek, tészta, rizs, burgonya ...) zsírtartalma nagyon alacsony (0,6% és 4% között), szemben a fehérjében gazdag ételek 5-25% zsírtartalmával (többnyire telített).

---