Hány édességet ehet egy gyermek
- től származó információkkal Csecsemőszínpad
A legtöbb gyermek szereti az édességeket. Sütemények, csokoládék, cukorkák, muffinok, fagylaltok és gumicukrok szerepelnek a kedvenc ételek listáján. Úgy tűnik, hogy minden azt jelzi, hogy ez nem egyszerűen az édes ízzel kapcsolatos preferencia, hanem hogy van egy erősebb oka a biológiai természetnek.
A gyermekek édesség-preferenciájának eredete
Kutatók a Washingtoni Egyetem és a Monell Központ arra gondoltak, miért választják a gyermekek minden kultúrában a sokkal édesebb ételeket, mint a felnőttek, ez az íz általában serdülőkorban csökken, és felnőttkorban jelentősen csökken. A válasz megtalálásához 143 11 és 15 év közötti gyermeket elemeztek.
A folyóiratban megjelent tanulmány Élettan és viselkedés, megállapította, hogy azoknak a gyerekeknek, akik jobban kedvelik az édességeket, magasabb volt a csontnövekedéssel járó biomarker szintje. Mit jelent?
A kutatók úgy vélik, hogy az édes ízek előnyben részesítése a gyors növekedésnek köszönhető, amely növeli a gyermek testének kalóriaigényét, így olyan gyors energiaforrásokat keresne, mint amilyeneket a cukor biztosít. Valójában a tanulmány megállapította, hogy amikor a csontnövekedési markerek az évek során csökkennek, akkor a nagyon édes ételek preferenciái is csökkennek.
A probléma nem a cukor, hanem a túlzott fogyasztása
A cukor azonnali energiaforrás, amelyre a gyermek testének szüksége van, és nagyon jól használja. Az anyatej például több mint 200 olyan komplex cukrot tartalmaz, amelyeket oligoszacharidoknak neveznek, amelyek prebiotikumokként működnek, és táplálják a csecsemő béljének "jó baktériumait".