Hány kalóriája van a burgonyapürének
Szeletelve, kockára vágva, pörkölve, megsütve és pürésítve, nevezzen meg bármit és a burgonya megtette. Az ebből a gumóból készült leggyakoribb recept a burgonyapüré. Ennek az ételnek a krémes állaga és a bolyhos állaga miatt ez az oldal sok étkezéshez kívánatos.
Tápanyag-információ
A burgonyapürével kapcsolatos táplálkozási információk a készítményben használt burgonya, tej és vaj típusától függően változnak. A "Válasszon ételeket: Cserélje fel a cukorbetegség listáit" szerint egy 1/2 csésze adag 100-200 kalóriát tartalmazhat adagonként. A The Daily Plate házi készítésű burgonyapüré vajjal és tejjel való receptje 171 kalóriát jelent 3/4 csészénként. 7 g vajból és tejből származó összes zsírt, 303 mg koleszterint és 24 g szénhidrátot tartalmaz. A burgonya 27 mg C-vitamint tartalmaz, ami a napi érték majdnem 50 százaléka. Az idahói burgonya bizottság szerint a burgonya szintén jó káliumforrás.
Típusok
A krumpliról szól a burgonya különféle típusai, például a vörös, a sárga, a pörkölt és a rozsdás krumpli. A sárga színűek bármilyen típusú receptre felhasználhatók, és „univerzálisnak” tekinthetők. Russett-ek magas keményítőtartalommal bírnak, forralásra és cefrére. Fél burgonya 168 kalóriát tartalmaz. A fehérek a legalacsonyabb keményítőtartalmúak, és jóak a cefrézésre is. A fehér burgonya alacsonyabb kalóriatartalmú, és közepes burgonyánként 149 kalóriát tartalmaz. Mindegyik tartalmaz keményítőt, amelyet szénhidrátnak tekintenek, és amely a fő tényező, amely hozzájárul a burgonya kalóriáihoz.