Hány kalóriája van egy tojásnak sárgájával és anélkül
A tojás, az egyik alapvető táplálék, étrendhez tanácsos a sárgáját vagy a fehérjét fogyasztani?
Elkészíthető sokféleképpen és a preferenciák szerint sárgájával vagy anélkül is. A lényeg az, hogy táplálkozási különbségek vannak a tojássárgájával és anélkül. Ezek a különbségek leginkább a zsír mennyiségén alapulnak.
A tojássárgája nélküli tojás, vagyis a fehér, nincs zsírban. Ennek két alapvető táplálkozási következménye van: kevesebb kalória és nincs zsírban oldódó vitamin, például A-, D- vagy E-vitamin. De a fehérjetartalom is csaknem a felére csökken, mivel a sárgájában is van fehérje.