Hány tojás fogyasztható hetente A tanulmányok figyelmeztetnek a szív egészségére gyakorolt kockázatokra
Kapcsolódó hírek
A madarak petéi az emberek táplálékában általános táplálékot jelentenek. Főként a tyúkokat fogyasztják, ezeket mind reggelire, mind ebédre, vagy snackként szolgálják fel, attól függően, hogy milyen ételeket lehet kombinálni a napi étrendben. Ugyanakkor más tojásokat, például fürj- és strucctojásokat is beépítettek az étkezésbe.
De azon túl, hogy ízük miatt finomak-e, fontos tudni, hogy a fehérjék szempontjából tápláló táplálék-e a szervezet számára. Ezek túlzott fogyasztása káros lehet az egészségre, állítják szakértők, akik biztosítják, hogy egyetlen közepes méretű tojás 186 mg koleszterint tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel 62% -a.
A tudósok egy csoportja által végzett és a JAMA orvosi folyóiratban megjelent tanulmány szerint azoknak az embereknek, akik hetente három vagy négy tojást vagy napi 300 milligramm koleszterint fogyasztanak étrendjükben, nagyobb a szívbetegség és az idő előtti halálozás kockázata. azokkal, akik kevesebb tojást esznek.
María Auxiliadora Egas táplálkozási szakember szerint azonban nem lehet általánosítani. "Az egészséges emberek szinte naponta fogyaszthatják a tojásokat, de azoknak, akiknek a lipidek (zsírok) kezelésében zavarok vannak, csökkenteniük kell a fogyasztásukat" - teszi hozzá.
Azt is elmondja, hogy a tojás a fehérje minősége miatt az egyik legmagasabb tápértékű étel, bár a fehérek nem tartalmaznak sok vitamint, de fogyaszthatók is. Éppen ellenkezőleg, a sárgája minden tápanyagot tartalmaz, mint vas, vitaminok, fehérjék és zsír.
Tehát ezért az adagot és a gyakoriságot az egyén által mutatott rendellenességnek megfelelően kell egyedivé tenni - mondja a táplálkozási szakértő.
Victor Zhong, a tanulmány vezető szerzője és a chicagói Északnyugati Egyetem Feinberg Orvostudományi Karának Megelőző Orvostudományi Tanszékének posztdoktori munkatársa publikálta tanulmányát, amelyben azt állítja, hogy a tojás, különösen a sárgája, fontos koleszterinforrás az étrendben.