Hányféle vegetáriánus van
Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.
Egészséges
A vegetáriánus étrendnek több ága van, amelyek különböző típusú vegetáriánusokat eredményeznek, akiknek étrendje többé-kevésbé szigorú lehet.
Kapcsolódó hírek
Jelenleg egyre többen döntenek úgy, hogy abbahagyják a húsevést, vagy más alternatívák révén csökkentik annak fogyasztását. A jelenlegi táplálkozási trendben, legalábbis hazánkban, az egészséges táplálkozás ajánlásai általában a húsfogyasztás csökkentését, valamint a halak és más fehérjeforrások fogyasztásának növelését tartalmazzák, amelyek többnyire egyformán állati eredetűek, de a húst mint olyat nem. Szerencsére vagy sajnos Spanyolországban viszonylag megfizethető a friss, feldolgozatlan hús vásárlása és fogyasztása, összehasonlítva más országokkal (bár a minőségéről beszélve, amihez már nehezebb hozzájutni "olcsó" és minőségi termékhez).
Vegetáriánus típusok
Visszatérve a vegetáriánus étrendre, köztudott, hogy ez egy olyan étrend, amely elkerüli az állati eredetű ételek fogyasztását. Azonban nem minden vegetáriánus követi ugyanazt az étrendet. Bár igaz, hogy az összes áram a olyan termékek elkerülésének alapvető pillére, amelyek előállításához állat károsodása vagy akár halála szükséges (ami általában azt is jelenti, hogy kerülni kell a ruházatot vagy más állati eredetű edényt), vannak lazább áramlatok, mások szigorúbbak. Egyes áramlatok valóban fogyasztanak állati származékokat, és megpróbálnak biotermékek lenni, ahol az állat jó körülmények között él és nem szenvedte meg a megszerzését, míg más áramlatok szigorúbbak, és elkerülik mind a hús, mind az állati eredetű termékek fogyasztását. Lássuk, mik azok vegetáriánus típusok Népszerűbb.
Rugalmas
A flexitárius étrend nem tartozik a tipikus vegetáriánus fogalommeghatározásába, bár ez egy olyan kifejezés, amely a jelenlegi kutatásban kezd kissé hízni. A fogalom leegyszerűsítése érdekében azt mondanánk, hogy a rugalmas vagy „félig vegetáriánus” egyén, aki elkezdte részben csökkenteni húsfogyasztását cserébe a gyümölcs és zöldség fogyasztásának növelése az étrendben. Valójában vannak olyan tanulmányok, amelyek összekapcsolják a flexitárius étrendet az elhízás kockázatának csökkentésével.
Az ilyen típusú étrendben, annak ellenére, hogy továbbra is húst eszel, annak fogyasztása heti háromszorosára csökken. Cserébe a gyümölcs- és zöldségféléket akár kétszer is megnövelik, valamint a dióféléket és az olívaolajat. Ismétlem, ismételten nem a vegetáriánus étrend típusa, de ez egy átmeneti pont, amelyet érdemes figyelembe venni.
Az ilyen típusú étrenden belül, amelyet egyes szerzők a vegetáriánus étrend felé vezető "átmenetnek" tekintenek, ez a következőket is magában foglalja pescetárius étrend, ahol az állati húst nem fogyasztják, de a halat és a kagylót igen.