Harminc szakértő készíti a; Biblia; az egészséges táplálkozásról El Diario Vasco
Egy baszk táplálkozási szakértő öt tudományos társaságot tömörít, hogy kiadja az élelmiszerek egészségére vonatkozó legteljesebb útmutatót
Az evés olyan öröm, amely örömére tudást igényel. Ez az egészség egyik fő forrása is. Egy baszk táplálkozási szakember, Javier Aranceta orvos a Spanyol Táplálkozási Táplálkozástudományi Társaság szakembereit koordinálta négy másik tudományos szervezet szakembereivel annak érdekében, hogy mindannyian elkészítsék a Spanyolországban eddig közzétett legteljesebb élelmiszer-egészségügyi útmutatót, amelynek célja mind a egészségügyi szakemberek és a lakosság számára.
Az „Útmutató az egészséges táplálkozáshoz (az alapellátás és az állampolgári csoportok számára)” mintegy harminc szakértő közreműködésével működött együtt a három nagy háziorvosi társaságtól (Semfyc, Semergen és SEMG) és a kórházon kívüli gyermekorvosoktól, Sepeap-től. Minden étrenddel kapcsolatos kérdés, amelyre gondolhatsz, benne van. Az egyes korosztályok számára ideális menütől kezdve olyan témákig, amelyek ritkán találhatók meg egy táplálkozási könyvben, például miként lehet okos vásárlást végezni a bolygó egészsége szempontjából. Az itt bemutatottak csak néhány a sok benne szereplő kérdés közül.
A kulcsok
Mivel a terhesség előtt
Az etetési ellátás új szakaszba lépett, amely a terhesség előző hat hónapjában kezdődik. Ma már ismert, hogy az a genetikai információ, amelyet a szülők átadnak gyermekeiknek, utasításokat tartalmaznak - amelyek genetikai módosítások - a jövőbeli csecsemő életmódjával és étkezési magatartásával kapcsolatban. A jövő ember egészsége és szokásai nagymértékben függ attól, hogy szülei hogyan élnek, étkeznek, isznak és mozognak a terhesség előtti félévben. Hihetetlen igaz? De igaz.
"Az orvosi kritériumok és az étkezési tanácsok proaktív figyelemmel kísérése lehetővé teszi az anya egészségének, és különösen az új lény számára a nulladik kilométertől való jobb helyzetmeghatározást." Ettől a pillanattól kezdve az étrendnek teljesnek, változatosnak és a fizikai és fiziológiai változásokhoz kell igazodnia, amelyek a csecsemő és édesanyja táplálkozási szükségleteinek kielégítésére szolgálnak. A változatos étrend azt jelenti, hogy minden nap elfogyasztjuk az összes termékcsoport referenciáját; és vizet, naponta négy és nyolc pohár között. Három tápanyag van, amelyek nem hiányozhatnak: folsav, vas és kalcium. A sült ételeket kerülni kell, és a sófogyasztás mérsékelt.
Az étrendnek az életkor előrehaladtával változónak kell lennie, mivel egy 25 éves fiú teste nem azonos a 60 éves férfi vagy a 70 éves nő testével. Az idő múlása megváltoztatja az emésztőrendszert oly módon, hogy észrevétlenül alultápláltságba essen.