Három diéta értékelése a fogyás érdekében - Funiber Blogok - FUNIBER - Funiber Blogok - FUNIBER
A különböző országok táplálkozási szakemberei kutatásokat végeztek a fogyás leghatékonyabb étrendjének azonosítására. A DIRECT vizsgálat (Dietical Intervention Randomized Controlled Trial) három fogyókúra hatékonyságának és biztonságosságának meghatározására irányult, amelynek célja a súlycsökkenés elérése volt. A szénhidrátbevitel csökkentését célzó étrendet kalóriakorlátozások nélkül, a zsírbevitel csökkentésére összpontosító étrendet és a mediterrán stílusú étrendet értékelték.
A tanulmány Izraelben, Németországban és az Egyesült Államokban működő egészségügyi központok részvételével készült. A tanácsadási tervek megvalósításához és a diéták alkalmazásához elérték a cafeteria szolgáltatások és a résztvevők munkahelyi étkezéseinek részvételét.
Ehhez a tanulmányhoz 322 40 és 65 év közötti embert választottak, akiknek testtömeg-indexe (BMI) 27 vagy annál magasabb volt, ami közepes mértékű elhízást jelez, valamint 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő vagy szívkoszorúér-betegeket betegség. A terhes nőket vagy azokat, akik a vizsgálat idején szoptattak, kizárták ebből a vizsgálatból. Azokat az egyéneket is kizártuk a vizsgálatból, akiknek szérumkoncentrációja 2 mg/dL vagy annál magasabb, valamint májműködési zavart, emésztőrendszeri nehézségeket vagy rákot szenvednek.
A rétegzést életkor, nem, testtömeg-index (BMI), koszorúér-betegség vagy 2-es típusú cukorbetegség jelenléte alapján végeztük, és értékeltük a sztatinok alkalmazását. A résztvevőket három csoportra osztották, az elsőnek zsírszegény étrendet kellett fogyasztania, a második csoportnak alacsony szénhidráttartalmú étrendet kellett végrehajtania, a harmadik csoportnak pedig a mediterrán étrend részesült.
A büfében az ételeket speciális címkékkel osztották szét, amelyek jelezték a kísérlet résztvevőinek, hogy ehetnek-e bizonyos típusú étrendet. Az első csoport a zsírbevitel korlátozására összpontosított azáltal, hogy a nőknél 1500kcal, a férfiaknál 1800 Kcal bevitt mennyiséget tartottak fenn; Csak 10% telített zsír volt megengedett ezen az étrenden. A második csoportot olyan étrendre vezették be, amelyben a szénhidrátfogyasztás korlátozott volt, és megpróbálták, hogy a vizsgálat résztvevői napi kevesebb mint 20 gramm szénhidrátot tartsanak fenn, de a kalóriák, fehérjék vagy zsírok bevitelére nem vonatkoztak korlátozások . A mediterrán étrend mellett a vörös hús fogyasztása korlátozott volt.