Három hónapig csak az alap Indec kosarat ették, egészségük szenvedett, és ez egy odüsszia volt
Cordobában önkéntesek végezték, orvosok ellenőrzése alatt. Sikerült megetetniük magukat az ezüsttel, amely elméletileg lehetővé teszi számukra, hogy ne legyenek nélkülözhetetlenek. De akár 6 kilót is leadtak, és tetvesnek érezték magukat.
Ez 4886 dollár peso-ban van meghatározva, és meghatározza a szegénységi indexet
A hivatalos statisztikák szerint ahhoz, hogy ne essünk szegénységbe, elég egy felnőtt férfinak havi 4886 dollárja (vagy 163 USD naponta) költeni az úgynevezett alapvető élelmiszer-kosárra (CBA), és egy nő számára napi 124 dollárt. A „szegénységi küszöböt” viszont ezekből a számokból számítják ki. Most tényleg ennyi pénzből lehet enni? Mi van, ha igen, milyen hatásokat okoz egészségre figyelemmel kövesse ezt a "diétát", amely tele van liszttel, burgonyával és rizzsel, kevés zöldséggel és a legzsírosabb húsdarabokkal?
A CBA több mint három évtizedes használata alatt az országban, még soha senki nem próbálta megenni. Szeptember óta ezt teszik a Conicet és a Córdobai Nemzeti Egyetem Táplálkozási Iskolájának tudósai. Példa nélküli kísérletben, amelyet a Times magazin történelmi címlapja előtt tisztelegve "Projekt Czekalinski" néven neveztek el, három önkéntes egyél csak a cba-t, további három az Egészségügyi Minisztérium egészséges táplálkozási irányelvei szerint kezdett enni, és egy harmadik "kontroll" csoport folytatta, mint korábban.
A teszt hat hónapig tart, állandó orvosi ellenőrzéssel, és kilenc másik emberrel márciusban megismétlik. Hosszú út van még hátra, de a kezdés után három és fél hónappal már megtette egyértelmű eredmények.
Az "Indec diétát" követőknek sikerült elegendő pénzt szerezniük a CBA megvásárlásához? Igen. Éheztek? Ne. De ehhez, azt mondják, csak vásárolniuk kellett a legolcsóbb lehetőségek minden gondolából, és rengeteg időt és fáradságot fordítson főzésre és minden nap arra, hogy megtervezze, hogyan adagolják őket. Másrészt egészségét nagyban befolyásolta.
Azt kérik, hogy halasszák el az áfa visszatérítését, amely januártól egy tasak tejet 63,50 dollárra emelne
„Majdnem 6 kilót fogytam. A másik két lány 5 és 3 kilót fogyott. Az elemzések során adtak nekünk magas koleszterinszint, trigliceridek és cukor vérben. A magnézium és a B12-vitamin viszont csökkent minket. És kiszáradás tüneteink voltak: unalmasnak éreztük magunkat "- mondta Harsona Martín Maldonado (45), a Conicet kutatója a szegénység és a társadalmi befogadás terén, aki koordinálja a projektet, és "testet is ad".
„Gyomorégéstől kezdtem szenvedni, és a trigliceridémia felemelte: 152-ről 210-re nőtt. Ez nem jó. Igen, folytasd így, El kell mennem a tesztet, mert az egészségem kezdene veszélybe kerülni "- tette hozzá.
"Kezdtem gyomorégéstől szenvedni és unalmassá válni. Ezenkívül a trigliceridek magas szintre emeltek" - mondja Martín Maldonado, a projekt koordinátora és azok egyike, akik "testet raktak".
Akiknek korán, ebben a hónapban és orvosi tanács alapján kellett leszállniuk, Claudia Albrecht (39) és Florencia Demarchi (30), mindkettő táplálkozási szakember. Ennek oka az volt, hogy túlságosan alulsúlyosak voltak, ami veszélyeztetné őket az izomtömeg csökkenésének, illetve vérszegénységnek és csontritkulásnak.
Az egyik menstruációs ciklusa megváltozott. Krónikus bomlás és alvászavarok egyéb figyelmeztető jelek voltak. De az "elég" kimondására vonatkozó döntés is az erős pszichológiai kényelmetlenségnek volt köszönhető, amelyet elhúztak, olyan tünetekben kifejezve, mint rossz hangulat, ingerlékenység és kedvetlenség.
Azok viszont, akik egészségesen ettek, minden szempontból javultaks: Fogytak is, de "remekül érzik magukat". Az egyik még a horkolást is abbahagyta, számoltak.
„Ilyen korlátozott mennyiségek mellett állandóan azon kell gondolkodni és megtervezni, hogyan javítsák ki magukat. Mi maradt és mennyit, mit eszel holnap, anélkül, hogy választani tudna, anélkül, hogy egy kis ízelítőt tudna adni egyedül, vagy barátokkal, vagy meghívja a partnerét. Az ételek minden hedonikus aspektusa elvész. Eljön egy pont, amikor mindez nagyon rossz kedvre derít. Kimerítő "- mondta Maldonado.