Három népszerű étrendet hasonlítanak össze, és megállapítják, hogy mindhárom csökkenti a szívkárosodást; A

A szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzése mediterrán diétával dióval. (PRNewsFoto/Kaliforniai Dió Bizottság)

A Beth Israel Deaconess Medical Center (USA) kutatói három egészséges étrend hatását vizsgálták, amelyek biomarkereken keresztül hangsúlyozzák a különböző makrotápanyagokat, és megállapították, hogy mindhárom étrend csökkentette a szívsejtek károsodását és gyulladását.

A tanulmány elvégzéséhez, amelynek eredményeit a Nemzetközi Kardiológiai Közlönyben tették közzé, a kutatók kétközpontú tanulmány „Az optimális makrotápanyag-bevitel a szívbetegségek vizsgálatának megakadályozására” 150 résztvevőjének vérmintáit elemezték. Fekvőbeteg-kutatás Bostonban és Baltimore-ban 2003. április és 2005. június között. Minden résztvevőnek magas volt a vérnyomása.

A résztvevőket három különböző étrenddel etették, amelyek hangsúlyozták a szénhidrátokat, a fehérjét vagy a telítetlen zsírokat. Az első szénhidrátokban gazdag volt, hasonlóan a DASH étrendhez, cukrokkal, szemcsékkel és keményítőkkel; a második magas fehérjetartalmú étrend volt, amelyben a szénhidrátok 10 százaléka fehérjével volt helyettesítve; a harmadik pedig egészséges zsírokban, például avokádóban, halban és diófélékben gazdag étrend volt.

---